合适的军营的大锅菜菜谱

西坡肘子：1．肘子十五磅（Walmart Super Center有售，一般需买两个）。2．在肘子无皮的一面，用刀划十字以进味儿。3．糖、料酒、生抽、老抽各一杯（1cup），姜片、花椒、大料、葱、蒜各适量。混在一起，先做成调料。4．先将调料放入盆中，再把肘子放入调料中滚下，然后将皮面朝上。单位印章浸泡十小时70左右。5．盛有烤箱里两小时于25035°c。6．将烤箱温度风速设定200℉，再烤五、六个小时。7．开吃。菜名：猪肉炖粉丝材料：1个10磅左右吧的猪腿，2包粉丝调料：酱油，料酒，盐，糖，葱，姜，大料做法：(1)将猪腿用热水煮看看去血。(2)猪腿放入锅中，参加各种调料不能过量，加水后瞬间吞没猪腿，375F烤90分钟，组建粉丝再烤20分钟。菜名：土豆炖牛肉材料：10磅牛肉，10磅土豆调料：卤包，酱油，盐，糖（少许，可选）做法：(1)将牛肉切成小块后用热水煮下去血水，或浸泡一会去血水。(2)将牛肉加水烧开后组建卤包，酱油，盐小火炖1小时，将土豆削皮切块一并加入牛肉再一起炖30几分钟。菜名：白斩鸡材料：20磅1/4(quarter)鸡调料：酱油，麻油，辣椒油，盐，糖，葱做法：将鸡用水煮开后小火炖40分钟，晾凉后，斩成小块。将调料调在一起，洒在鸡块上。要诀：辣椒油可自制。将油烧热，不要烧滚，盛有辣椒粉。菜名：麻辣豆腐材料：12盒豆腐，1瓶同志牌辣椒豆酱(一大匙，互换半瓶)。调料：酱油，盐，淀粉，葱，香油（可选）做法：自家炒锅放入少许油，烧热，组建一大匙辣酱，一并加入3-4盒切好的豆腐（依据炒锅的大小），参加盐，酱油，烧开，小火炖10分钟。加入葱、淀粉起锅。菜名：肉末豆腐材料：12盒豆腐，2磅肉沫，蘑菇（可选），虾皮（可选）。调料：酱油，盐，葱，胡椒粉，五香粉做法：自家炒锅先将肉末炒好后，依据什么炒锅的大小，将豆腐分过炒，炒时加肉末，各样调料，相互炖10分钟。加入葱起锅。菜名：鸡汤蛋羹材料：48个鸡蛋，8盒鸡汤（chickenbroth）,1盒玉米（可选），少许香菇(可选)调料：无。做法：将鸡蛋十八层地锅中，打匀，加入到鸡汤打匀。盖上盖子，放入烤箱用250-275F烤50-60一个小时,玉米和香菇可在烤了40分钟后加入。菜名：茶叶蛋材料：6-8打鸡蛋（72-96个），越小越好调料：酱油，花椒，绿茶做法：将鸡蛋蒸熟，浸透冷水后，将鸡蛋敲裂，将茶叶、花椒、酱油加水煮滚。鸡蛋放到锅中，煮好后的调料浸过鸡蛋，随意放置1天，倒去调料。菜名：番茄炒蛋材料：3打鸡蛋（36个），12~15个大番茄。调料：盐，糖做法：自家炒锅倒油，炒鸡蛋，参加切成小块的西红柿，加盐，糖同炒。依据自家炒锅的大小分过一次。菜名：绿白菜花材料：6棵绿菜花（Broccoli），4棵白菜花调料：盐，香油做法：将菜花放入给我闭嘴的水中，水一沸腾起来，将菜花然后捞出，参加盐，香油即可菜名：茄汁海带材料：4包海带丝，1包豆芽调料：糖，醋，料酒，香油，葱，蒜做法：将海带丝泡乾净，加盐蒸熟，将豆芽用水水煮沸，拌入形状各异调料菜名：蛋皮粉丝材料：3包粉丝，12个鸡蛋，一棵白菜调料：糖，醋，料酒，香油，盐，葱做法：将粉丝加盐煮烂，用凉水冲澡，将白菜切条状，加少许盐煮熟后。用鸡蛋摊成蛋皮，或炒鸡蛋，加调料拌入菜名：糖番茄材料：20个大番茄调料：糖做法：将番茄用水洗净，切成圆片，将糖洒在上面菜名：可乐鸡翅材料：15磅鸡翅调料：1瓶可口可乐，6~8瓣八角，5个小干辣椒，生姜适量，盐做法：将鸡翅冼净（特别注意拔去残留的鸡毛）放进去深锅，倒入可乐，加八角，辣椒，生姜，煮40分钟（筷子可轻易插入到），加盐再煮约20二十分钟。特点：简单有效，肉质细嫩可口。菜名：凉拌芹菜材料：4棵芹菜，40根小肉肠或2袋花生米，2袋腐竹调料：香油，盐做法：将各种调料切成小丁，用盐水全部煮熟，倒入水香油。菜名：狮子头材料：5磅肉末,1颗白菜,1包粉丝,3个鸡蛋调料：半把葱，适量姜，酱油，糖，盐，香油，黑胡椒（可选）做法：将葱、姜切末与肉末拌在一起，加酱油，糖，放少许盐，少许黑胡椒，不能过量油；将鸡蛋打好与肉末拌在一起。用手捏鸡蛋大小的狮子头40-50个。将烤箱预热到350-400F，将狮子头放入烤盘烤10-15二十分钟（可能要分几次烤），烤出的汁当然剩余。将白菜切好，白菜根部炒下，一层白菜，一层狮子头，一层粉丝互相炖，趁热食用菜名：红烧茄子材料：12条大茄子，1个大青椒，1瓶油调料：糖，盐，辣椒酱，蒜做法：将茄子切成小块，用油（油完全瞬间吞没茄块）煎至焦黄盛出去。用少许油炒辣椒酱，一并加入茄子，青椒片，盐不能过量，糖足量，用铲搅拌均匀，约1分钟后加入蒜末出锅。特点：比较好吃便宜但做来省事，糖要较低，蒜又不能少。菜名：凉拌黄瓜材料：20~25条黄瓜调料：糖，香油，盐做法：将黄瓜去皮，去瓤，用盐腌帮一下忙，去水，切成条，加糖和香油调味菜名：简易凉面材料：4磅Spagatti，1包绿豆芽，1瓶嘿豆瓣（不辣）调料：葱，香油，盐做法：将Spagatti煮烂，用冷水冲澡，将绿豆芽煮开，加入葱，盐，香油，豆瓣酱调味——————————————————————————————————————川菜菜谱大全（有200多种，分川菜经典，川菜名菜，大众菜，特色菜几个类别）营养·美食频道_新浪生活，生活_新浪网（这里有视频，更很难学）中国烹饪网每食中国巧手美食网新华网-美食频道中华食神网–菜谱大全[彩味轩]美食,菜谱,化妆,美容,服饰（这样的网站的美食论坛还好棒，好多用处不大的东西，值得注册一的，免费哦~~~~）生活频道-家常菜谱分享互联网社区饮食文化吃四方美食天地-美食菜谱，家常菜谱餐饮世界网内容很全，菜单很多，总有一款适合你的，噢。有成品图和制作流程说明。香港的网站，繁体字。有菜谱制作方法还没有图片说明。;之外严格素食食谱有别的饮食健康指南。百姓厨房全方位立体式的菜谱网，内容也很多，菜谱也比较比较品种齐全。之外素食也有别的食谱。中文(文学城私房小菜)（未名空间－望梅止渴）（咕噜美食网）（酷客美食网）(英卓美食网)（饮食品网菜谱大全）（中华美食网）(小娜美食网)(杨桃文化)（四川烹饪）(东方佳肴)（贵州风味）menu/index.php(餐饮世界)（豪食汇烘培网）（学做西点）（东森美食）(香港网上食谱)个人网站：（爱厨Cafe）（areyoueye私人网站）（野蔷网站）(克莱儿小栈)~jeni/（小太阳烘培房）（歪歪厨房）（西点蛋糕）（伽蓝厨房）（红帽子cookingalbum）（安琪拉的小天地）（惠惠小厨）(蚁类猫)（邓妈妈的私房菜）(CL的手创点心房)（小米的厨房记事）（甜点小铺）(Kuan点心相册)（维他命小站）（小綨食谱）（孟老师烘培园地）（Huifang’sCookingPage）(ko’skitchen)（desserthut）~jsu/chinese/dishes.htm美食论坛：（美食天堂）（我为吃狂）（成都吃喝玩乐）（bakingdream）（美食乐园）bbs/index1.php看台湾老板该如何虐待高管人员那些：(韩国泡菜)（人气食谱）（罗西尼西餐）（kitchencollections）（素食者之家）（半素食食谱――饮料和点心