家乡的葱油拌面是两道家常却精致的菜肴，莫名地又想起，都会让人忍不住咽下口水。它通常是由切面、猪油、黄瓜丝、葱、姜等食材可以做成的，从这可以明显看出，中华美食的另一个特点——就算是是家常菜也毫不马虎，大胆取舍精巧细巧。材料是很平凡的、很素炒土豆丝的，但成组合在一起，用精妙的手法进行烹饪，就变的了一碗顶着葱油香气的江南拌面，让人食欲大开。这道简单点小点，有着不短的历史，估计也大多数老人家的童年回忆，恰恰一碗母亲亲手制作的葱油拌面吧?这对中国人来讲，美食并不单是单独解饥的事物，更是一段回忆，一种信念，食物，又是生活。这，恰好中华饮食文化渊源流长的原因，只需我们的回忆还在，精神还在，我们的记忆中的味道便绝对不会消失。纯手打，求采纳。
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