要如何在餐饮行业里成功个人创业？

本人那就是从事外贸餐饮行业者，做过老板，现在更是生性做嫁衣的打工者。餐饮行业是一种门槛比较低的创业行业，又是关店率都很高的行业。本人创业前对餐饮行业做了详细精巧细致的考查，并联手围攻了大酒店的厨师长斗志昂扬的开了一家2000平方米的酒楼，可是以失败失败告终，赔了60多万。餐饮行业的水很深，不是钱多就能熬码头的，很多明星投资餐饮无不不能半途而废。我现在的老板，厨师出身，跟了5个老板做厨师老大，领悟到了很多道理，后来接了一家小店慢慢的经济的发展，百经磨炼才站稳脚步。经由十几年的发展才有了5家连锁店刚具规模。餐饮创业其实又是风投，其结果也不是你意念中成功率也很高的行业。很多创业者也是举步维艰，用不大的资本在维系平衡着无法看到明天的生命。我良言相劝，行业干个遍不妨开饭店，这是谣言绝不可以冒然行动涉入。

大家好，我是小鸡嘎嘎香。锅贴、生煎食品也有一层脆香的锅巴，总之根本不要有什么技巧，只需要简单的几步就也可以做到。

教朋友们一个烧牛肉锅贴的做法。

锅中加一点油将鸡蛋炒成炒熟的鸡蛋，尽量碎一些

韭菜切成碎末，鸡蛋拌下，就是喜欢虾皮是可以放一点

馅料比较好吃的窍门：锅中烧热一些的油，烧到有些起火，然后再关火放凉倒入馅中，然后再组建少许糖和香油拌匀，盐还没包前再加，不然的话韭菜很容易出水

面粉用开水烫下，然后揉成光滑的面团，包上保鲜膜醒半个小时，醒好的面四等分比较适合大小的剂子，擀成长方形，包入馅料

包好的锅贴，用容器或者环境潮湿的布盖再看看，避免皮变干影响大口感

锅中放油，把锅贴两排的摆放在锅中，中火煎至底部稍泛焦黄。然后再加入两次水，没过锅贴底部结束后盖上锅盖，转小火慢慢把水分煎干，再组建一次水，一直单位公章煎干。

接着碱水和面粉调成面粉水，稀一些就这个可以，均匀地的倒在锅贴底部，再撒上黑芝麻

半天都会无法形成比较漂亮的焦底儿了。这时候锅贴就是可以晾网到盘子里出锅后了