为么自己家做的面条总那种感觉没面馆的好吃啊呢？

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面条，做法有很多种，在家里完全不一样也可以提出美味，但是一般情况下倒是是是没有面馆里的面条做的比较好吃，原因肯定是很多的啦。真不知道朋友们还有没有机会观察面馆中制做面条时的过程，有没总觉得跟家里自己制作面条的时候都是哪些地方区别。这当然也在家里自己制作的面条没有面馆里的面条好吃的原因。

小编生活在四川，相对于此面馆的面条的制作方法好象所要加入到的有很多。重要有不胜感激几个方面。。

首先是，面条在酱油调味的时候，在家里调味，像是所用的调味料要比较低，例如味精和鸡精等，这两个鲜味物质在家里有些是不放的，可在面馆中是委以重任的，用的量些时候是又不能想象中不出来的。别外，是放入后的油脂类物质，四川的面条，是有了不了猪油和红油的，猪油的好坏和红油的质量，决定了面条如何确定会香的重要原因。。同时，在放进去的酱油，就像所是用大都黄豆酱油，而在家里酱油的酱香味不当然够。剩的那是蒜、葱、花椒粉、就这些的调味料了。

或者，是汤、面馆中的汤是大骨头精心熬制出的，相对于鲜味都比较比较足，家里面可以制作面条的时候，很可能不一定会有鲜汤，这也是一个比较好最重要的的地方。

到最后，那就是家里面的火煮出的面条，好象也没面馆中的面爽滑可口，只不过火候的原因，这一点也是当然不好在家里解决的。