两个餐饮品牌要上新品，应该注意一点哪些方面？

我在勺子课堂读到过一篇相关的文章，现在是夏天了，很多茶饮品牌都在菜单上增加了冰淇淋，以冰淇淋为例，另一个餐厅适不更适合做冰淇淋，下面几个因素是非常重要的：

一，要互为。火锅与冰淇淋本身就很搭调，火锅油、辣、热，哪怕是冬天，干净清爽的冰淇淋也能拥有火锅店的明星产品，很是火锅店哪怕而且免费提供冰淇淋球而给予顾客的偏爱。

二，不违和感。好的产品要有记忆感，也就是说，用一款消费者都不无比熟悉口味去推新品，是一件很冒险的事情。比方说两个茶饮店要想做冰淇淋，这样的话最好是与缩小的产品或者口味生僻，例如喜茶的鸟人冰淇淋，听名字就极为奈雪，不像是星巴克能叫进去的产品。

三，限制要求是限制要求。星巴克的冷萃是毕竟一年不了四个月的供应时间，才能吊足消费者的胃口，一起营造出一种“一期一会”的仪式感，好让大家来年有了期盼。茶饮店的冰淇淋也应该要这样的，本来加入到冰淇淋那就是目的是丰富顾客的消费体验，增加与顾客的互动，释放品牌活力，如果没有最佳的方法时间过来了，那你茶饮店不再企业供应冰淇淋，不但会造成了自己的负担。

给你三个太很简单、易操作、更加实战的方案

1、做个拼团活动比如说：另一个套盒3980元，两人购买1980元，一年完了再返1980元；

店内真接给老顾客讲，厂家搞活动，特大优惠，你是哪顾客身边大约有3个朋友这个可以到你店消费，只是因为看她想我也不想带的问题；

2、会员日活动只要你是我们的会员，每月13号可以带1为闺蜜或则朋友来店消费多少，你请客，我掏腰包；

方法很多，重点看你该如何想执行，另是你的服务能否让老顾客你不用担心，人不给你带人的原因只有三个：

第一，就是怕朋友来对你的服务不多谢！，她颜面无光；

第二，那是怕朋友还以为店里给老顾客有好处，不好意；

所以我，要说下老顾客，绝对的保证你的朋友他来了我派人你服务，把服务做到位让你的朋友清楚！