蛋白黄花汤怎摸做？

材料:干黄花菜100克，鸡蛋2只，瘦肉少许做法:1.黄花菜先取下来有梗的一头，然后在冷水浸泡半个小时，泡开，洗净。2.鸡蛋取蛋清，搅碎；瘦肉剁成肉末，备用。3.锅中倒一碗清水，烧开后，加入到侵泡过的黄花菜，包括肉末。4.锅中汤水再度烧滚后，加适量精盐，以及鸡精，之后舀入打散的鸡蛋清，略微充分搅拌片刻后，即可出锅。

三丝黄花菜一、原料：1.主料：干黄花菜50克，水发香菇25克，熟竹笋25克，胡萝卜25克。2.调料：精盐、味精、料酒、麻油、白糖、湿淀粉、生油、鲜汤。二、制法：1.将干黄花菜浸进温水中泡开，拣去老梗洗净，沥于水。水发香菇去杂冼净切成丝。冬笋、胡萝卜洗净切丝。2.炒锅放油，烧至七成热，投入到黄花菜和冬笋、香菇、胡萝卜三丝煸几下，参加鲜汤、料酒、精盐、白糖、味精、煸炒至沸，用小火焖烧至黄花菜更加入味，改慢火用湿淀粉加水淀粉，淋上麻油即可盛出装盘。按：此菜用清热利尿、凉血止血的黄花菜，配以抗癌、降压、滋补强壮、清热化痰、理气的香菇、冬笋和补脾养胃、行气消食的胡萝卜烹制而成。多伴才是肺热咳嗽痰多、湿热壅滞、水道很不利的水肿、小便淋痛和脾胃虚弱、体质不强、饮食不振等病症的食疗菜肴。《云南中草药》载黄花菜有“滋阴补血益气、通乳”的作用。经常可食用亦可治疗贫血、乳汁分泌不畅通等病症。黄花菊原料:原料：干黄花菜100克，水发香菇20克，冬笋20克，植物油300克（实耗约30克），素鲜汤、生姜丝、酱油、黄酒、精盐、味精、干淀粉、花椒油各注意适量。制法:（1）干黄花菜用沸水涨发透，用清水洗净挤水分，四等分18把，每把用1根黄花菜扎住根部，沾匀干淀粉放在案板上，用小擀面杖捶击成白丝，抖净干粉放在盘中。（2）香菇洗净去掉柄切成细丝，冬笋也切成细丝。（3）炒锅上慢火，加油吧烧至八成热，下黄花菜炸成菊花形状捞出，根部朝上摆着在蒸碗内，将香菇丝和冬笋装在上面。（4）炒锅上旺火，参加素鲜汤、酱油、黄酒、精盐、味精大火烧开，倒入水蒸碗内，入笼蒸约20一个小时木盒。（5）将蒸碗内的汤汁倒入水炒锅中，菜扣入平盘内。（6）锅中再加入不能过量素鲜汤沸后，用湿淀粉芡汁，淋上花椒油搅匀，浇在黄花菜上即成。特点:形如菊花，软嫩味浓，清热利尿，降低血糖。黄花粉丝一、原料：1.主料：干黄花菜100克，干粉丝100克。2.调料：盐、味精、料酒、麻油、葱、姜、青蒜、鸡汤、酱油、素油。二、制法：1.将干黄花用温水泡2小时70左右，再用凉水摘洗干净，码整齐地，挤干水分，从中间切成两半放进盘底。干粉丝用开水泡2小时左右吧，再用凉水洗净，沥干水分，放在旁边进盘。把葱、姜、青蒜切成细末。2.烧热炒勺，涌入素油，放入葱、姜炒出香味，汇聚鸡汤、盐、料酒、酱油、黄花、粉丝，烧开后移上小火煨，到汤汁干时，投入青蒜未，淋入麻油即可解决。按：此菜是由黄花菜与淀粉压制而成的粉条红色搭配而成，具有健胃。止痛、安神、消肿利尿的功效。区分于消化不良、食欲差、肺结核咳血、小便赤涩、尿出血、内痔不出血等病症。黄花炒鸡蛋一、原料：1.主料：黄花菜250克，鸡蛋5个。2.调料，精盐、味精、料酒、葱花、姜丝、花生油。二、制法：1.将干黄花菜用清水先洗2遍，再用温水泡2小时70左右，发开后摘洗干净，挤干水，码整齐，从中间切小段。将鸡蛋十八层地碗内，加少许精盐、味精、料酒搅拌均匀。2.炒锅汇聚花生油烧热，把鸡蛋炒熟后倒入盘内。勺内留底油，烧热投入到葱、姜丝、大火煸炒熟倒入黄花菜、鸡蛋，加少许料酒、精盐、味精，快速翻炒均匀盛入进盘去掉。按：此菜由黄花菜与滋阴润燥、清热利咽的鸡蛋相配而成，具有清热，滋阴润肺、止疼口服消炎药的功效。可为人体提供相当丰富的营养成分。区分于咽痛、衄血、虚痨吐血不止、实热肿胀、肠炎、肛门疼痛、小便赤涩、营养不良等病症