你家乡有都有什么夏日冷食类的特色美食？

简单说帮一下忙，我是西双版纳的，在版纳夏天吃的冷食可惜太了，说个几天几夜都都说不玩吧！下面我几天简单啊可以介绍几样，我们偶尔会吃的

舂凉粉

主料:凉粉配料:新鲜的西瓜辣椒，姜蒜，香菜，西红柿，生，空心菜杆，比较新鲜柠檬

把凉粉切成小条状备用，再把辣椒，姜蒜，香菜所有的配料倒进我们版纳舂东西的容器里，舂碎，慢慢倒入凉粉，后来放生抽，盐，味精，蚝油，拌帮一下忙再试一下，喜欢吃冰的，是可以放几块冰块

舂猪皮

主料:猪皮配料:辣椒，姜蒜，西红柿，烫好的豆皮，生空心菜杆.柠檬

把猪皮清洗干净，猪皮煮到筷子可以不搓破，捞出来放凉后，切成条备用，把辣椒，姜蒜，西红柿，空心菜舂烂，后放入后豆皮，猪皮，后来放调料就可以不

舂鸡脚

主料:鸡脚配料:和之前两个配角差不多，

把买来的鸡脚洗干净，放进锅里煮个5几分钟，时间不要煮太久，要不鸡脚煮的太烂，凉拌着吃不出来就不好啊吃。把配料全部倒入舂东西的容器舂烂，也可以放点生木瓜丝和凉皮，之后把鸡脚到进去，放生抽，柠檬，盐，味精，慢慢搅拌下去掉，爱吃虾酱的可以不放点虾酱，我个人不是很爱吃虾酱，所以才每次来都不放

最后再配上一袋老挝冰咖啡，完美的艺术品不没边儿！你问我为什么说咖啡是一袋的，因为老挝人卖的冰咖啡是袋子装的

最后的最后，多谢了头条的小伙伴们来版纳好好款待