香港有哪些绝不可以错过了的小吃？

香港是米其林这种逼格高的指南里，同样有小吃推荐一下榜单的城市，好吃不贵不是梦啊！

鸡蛋仔、狗仔粉、车仔面等小食都曾荣登了美食界“红宝书”！要知道，品尝某些特色小吃肯定是来香港自助游不容错过的一项活动~！

答话香港小吃，脑海里最后一个蹦出的地点一定是人山人海的“旺角”！但，完全的香港人是最不爱去旺角的…小吃饱含了商业气息，便宜又好的香港特色都完全迅速消失销声匿迹快了！——深水埗才是米其林密探的挚爱！

1）合益泰小食

地址：深水埗桂林街121号地下

价位：20HKD

充斥米其林我推荐的街头小吃，这家是我认为最无可争议的！堪称全香港最好吃的肠粉，几天能买入五六千条！清瘦绵滑的肠粉，饿虎扑食后被剪成几小段，淋上花生酱、豉油、甜酱，还也可以加辣酱和芝麻。吃过四次你就清楚为么那么多人拿号，连发哥都每天都来到这来了！

（划重点：他家花生酱里加了猪油，完美香！酱料都摆着在桌上自助，请使劲儿加！！）

简单的也就的米香，滑又糯软的口感，水配各种酱料，让人停不了口啊~

他家肠粉绝无仅有HK一绝，其实猪皮萝卜鱼蛋也比较好。

鱼蛋虽没林昌记那么嚼劲十足好味，但酱料很够劲！猪皮萝卜的汤底是熬过的猪骨汤，汤汁彻底侵蚀进了食材里。萝卜甜软饱满多汁，猪皮鲜香Q弹，真有很好吃！

说到鱼蛋，最后一个要推荐推荐的肯定是曾在深水埗夜市三日卖十多万粒的鱼蛋界传奇

2）林昌记！

地址：尖沙咀科学馆道9号新东海商业中心1楼108A铺；（一共有多少四家分店，但店主老爷爷只会再次出现在这家哦！）

人均：20HKD

几家店什么杂事儿的小吃都不卖，只独孤一味地卖鱼蛋！自家制的鱼蛋，采用低温浸熟、高温浸热的手法，鱼蛋还会放在旋蒸小机器里走油一遍，非常q弹有嚼劲鲜滑！

招牌原味白鱼蛋，洁白如玉饱满，个头比最常见的一种的小，但鱼肉比例远远超过八成，真的吃得出鱼肉的鲜甜，而并非一口粉感！都觉得原味太清淡的人，恐怖推荐一下他家秘制辣油，以香以辣其他社会力量为补充。嗜辣人士那肯定总觉得一点不辣，反而凛然咸鲜！很合适港人口味。

从来没吃过他家鱼蛋后长长地总觉得，那年夏天自己吃的鱼蛋是有假！再说我一口气不能吃二十粒…

咖喱鱼蛋的评价就每个人都不同了，是因为和街边总是放在咖喱汁里煮的差别，他家没那就更入味和重口。比较喜欢重口咖喱鱼蛋的人，帮我推荐林记小食和通达食店！

3）林记小食

地址：红磡差官里21号

6人餐：30HKD

林记有三宝——鱼蛋肠粉烧麦，加之小小的铺面前，每日都能排起长龙！

4）红磡鸡蛋仔

地址：红磡大沽街宝利阁2号铺

6人餐：20HKD

来红磡吃林记的是少数，大多数人是特意来吃红磡鸡蛋仔的！店名那就是这么说的地标性！

但这他家鸡蛋仔当然不比较好吃…外表太差脆，内里也夸张软实。让人竞折腰的是“班戟”，不是日本的pancake也不是满记的奶油班戟，反而下图这种：

沙律净芒和蛋白肉松（配花生酱）是最受欢迎的两款！馅料给的很大方，班戟软韧。

鸡蛋仔是来港必吃之一，即便现在国内很多堪称香港鸡蛋仔的小吃店，但总觉得和香港吃到的那一个味道差了许多！

米其林推荐的利强记北角鸡蛋仔，更适合誓死效忠原味的你！

远远的便能可以闻到黄油和鸡蛋的香甜气息！咬一口，外脆内软。的确是香港的平民美食里最能给人带来幸福感的食物！

5）妈咪鸡蛋仔

地址：旺角广华街1号潮流地域G23号地铺；尖沙咀加拿芬道8-12号嘉芬大厦地下；铜锣湾希云街1-5号礼信大厦地下17号铺；红磡民泰街36号地下K1B铺；…（共7家店）

同仁居：20HKD

荣获2017米其林街头小食推荐推荐的妈咪鸡蛋仔，深夜都会有人去排队。

鸡蛋仔必须得趁热吃，外表脆香内里软韧，蛋香扑鼻。妈咪还独家首先发明了好多限定口味：紫薯番薯、栗子、港式奶茶、抹茶红豆、朱古力等等。看得见的真材实料！有咸口味的紫菜肉松也可谓一绝！

6）肥姐小食店

地址：旺角登打士街55号4A铺

价格：30HKD

旺角的肥姐，巳然遐迩闻名，拥有港式风格街头美食代表之一。

如果你是猎奇食物爱好者，你必须来试再看看这些香港街头才有的冻食卤味！全面处理弄干净的特殊食材，算上豉油、甜酱和芥辣，相当惹味！卤水应该不会过咸，刚合适，慢慢回味微甜。

大皇牌套餐：墨鱼+大生肠+火鸡肾。墨鱼和生肠口感爽脆弹牙。不吃内脏的也可以选择鸭舌、猪颈肉之类的。

另有一家叫“第三代肥仔小食店”，而且是肥姐儿子开的店，并在2016能入选了红宝书的街头小食推荐。两家从门面到食物种类全都同一，但是肥姐的人气更高些，况且出品就众说风云了。

————————-对了，深水埗应该还没说完呢！

7）公和豆品厂

地址：深水埗北河街118号地下

价位：20HKD

有百年历史的公和，在香港全都少有人不知！

一直仍坚持两个月手工制作的豆制品。

煎豆腐豆卜鱼腐各有风味，香气扑鼻浓郁的豆香令人口水直流。

豆花细腻柔滑嫩滑，撒点红糖，叶白几道原汁原味的豆花甜品。

8）坤记糕品专家

地址：深水埗福华街115-117号北河商场地下10号铺

价位：10HKD

并无约五十年历史的中式糕点老字号。一定要坚持以人手磨细米粉制做传统糕点，价格相当亲民！

在这里能买到江湖早绝种的红豆砵仔糕！

芝麻糕确实是其招牌糕点，也有最有童年味道的白糖糕。

9）十八座狗仔粉

地址：深水埗福荣街88号地铺；佐敦宁波街27A地下；旺角通菜街139号地下B铺；荃湾和元朗也有两家分店。

价位：50HKD

狗仔粉是香港六七十年代风靡的街头小吃，将米粉搓成条状蘸开水果腹，因为长得像狗尾巴就叫狗仔粉。

虽然店铺环境简陋，食物卖相普通地，但却吃得出店主的用心。狗仔粉软腍而不糊烂，汤底一并加入了冬菇、虾米、猪油渣，十分鲜香。用了四种辣椒炒制的辣菜脯才是精华啊，必加！

用鸭肉煮制的火鸭碗仔翅，与特殊碗仔翅相同，加入到了拆成丝的鸭肉，香浓美味！

碗仔翅也是香港人很爱的小吃，但在香港我还就没遇到了比广州更好吃一点的，就不我推荐了…

embrace原创，如需转载请私信。