在新加坡，有都有哪些比较有特色且各种各样的美食？

“三天绝对不够，相当新加坡”，壹周君对新加坡旅游局的这句宣传语犹深啊?

新加坡属于什么多民族国家，并且中国、马来西亚、印度、印尼等亚洲各国的美食均在此汇拢，但新加坡另外它自己的菜系——娘惹（Nyonya），都属于中国菜与马来菜的混和体，光这一点那是壹周君大的期盼啦！那款由香蕉叶、椰浆、香兰叶、糯米等制作成的娘惹糕，真是百吃不腻?

下面壹周君就挑几样来新加坡必吃的小吃来掰一掰吧?

简单的方法应该是名声赫赫的肉骨茶，不过也就是我们常喝的排骨汤啦，而且东南亚的天气潮湿闷热，所以才肉骨茶大多数是白胡椒粉加很多。

要想吃到便宜又好的新加坡肉骨茶就应该是去老店，壹周君我推荐一家，开了40多年的“松发肉骨茶”。配上米饭油条，先喝汤，然后再骨头蘸酱油咬死，后来，点一小盅潮州功夫茶，也就是普洱茶，饭后去太过油腻绝赞啦。

接着，应该是你是什么国人去新加坡必吃的“国菜”——海南鸡饭啦，它的起源是海南的“文昌鸡”，但现在知道了在海南找不到啊“海南鸡饭”，它是属于什么南洋人的原创。

比较传统的海南鸡饭做法就是：白斩鸡，配上鸡油和鸡汤所烹煮而成的“鸡饭”，再佐以沾酱来吃的，入口的感受是又说了一句成语：细皮嫩肉！海南鸡饭的用米也有讲究，要用香米，但新米和旧米要按是有比例来煮，吃起来软中带韧。

壹周君推荐“整天海南鸡”这家老店，一天门口排队的游客也是络驿不绝，想吃要赶紧撤。

再那就是椰浆饭（Laksa）了，最具有娘惹小吃，卖相超好看，味道也确实不错，你可以不将它理解曾经的一碗“大杂烩”的粗米粉。

不过那个“大杂烩”用料够精巧，汤头是以咖哩汁混和鲜奶油加辣椒油，原料是鲜蛤、油豆腐、鱼饼、大虾、豆芽菜就这些，与粗米粉混在一起，入口甜、咸、辣兼而有之。让你觉得辛辣傲气十足，但又不忍舍弃掉，只想一口气将整碗吃完。

新加坡有别的美味的东东，壹周君就差不多感兴趣的可以看看啦，大家这个可以参考《新加坡米其林指南》，在30多家上榜的“好吃又不贵”餐厅里，有一大半都是在小贩档口。

比如获得米其林一星的两家小店，一个是在牛车水大厦小贩中心的佛家香港油鸡饭面，还有一个一个是哥罗福巷第466座咖啡店的大华猪肉粿条面。