完成任务中国海鲜美食之都”的城市威名赫赫是湛江市,湛江市是中国广东省西南部的港口城市,位于中国大陆最南端,前称广州湾。是1984年全国首批对外开放港口城市。2010年2月3日,从中国烹饪协会传来喜讯:当日,湛江市被宣布颁授为“中国海鲜美食之都”称号。据了解,这是全国首个额外这一殊荣的城市。这不光又为湛江增添了一张亮丽的城市名片,进一步提升城市品质,建立充当粤西城镇群中心城市的地位,但这对繁荣的该市的餐饮经济,转动起来第三产业发展,为湛江人人争当粤西重整河山经济的发展龙头都本身重要的现实意义。湛江是全国首批沿海开放城市,三面环山南海,近海滩涂海湾不少,是广东省的海洋大市,拥有全国的最的红树林保护区和浅海珊瑚保护区,良好的生态环境使湛江水产丰富完全天然优质的海鲜食材,被人誉“南海鱼仓”。湛江海鲜美食在全国久负盛名,素有“吃龙虾,到湛江”。湛江市在实施“工业立市、港口兴市、生态建市”的发展战略过程中,决心再发挥自然资源优势,做强第三产业。2009年初,湛江市做出决定申报“中国海鲜美食之都”的决策。半年来,在市委、市政府的领导下,在市经贸部门和或者行业协会的共同努力下,积极深处挖掘传统海鲜美食文化,南疆餐饮企业在传承比较传统海鲜烹制技法的基础上,兼容并蓄,博采众长,形成了独具一格湛江特色的海鲜美食文化。目前,湛江已拥有一批“中华餐饮名店”、“中国名菜”、“中国名点”、“中国烹饪大师”和“中国烹饪名师”。当经过中烹协专家组多次到湛江进行实地考核,以为我市早条件了申报“中国海鲜美食之都”的基本条件。市政府于2009年11月开始向中烹协提出来授于“中国海鲜美食之都”的申请。今年1月11-13日,中烹协认为专家组到湛江通过国家公务员考试综合教材的实地考察认定。对湛江农海产品资源产地、加工企业、餐饮企业及美食街区的考察,并组织召开座谈会了湛江市政府的专题申报汇报后,认为专家组对湛江的海鲜美食文化受到了充分肯定,并大原则同意下来命名原则湛江为“中国海鲜美食之都”。中国烹饪协会于2010年1月15日接受网上公示(15天),公示届满后,经中烹协会长会议通过,湛江正式地被授予全国首个“中国海鲜美食之都”。湛江市经贸部门领导它表示,要充分利用资源好“中国海鲜美食之都”的品牌,不懈地实施品牌战略,尽快弘扬传承湛江海鲜餐饮文化,快速推动第三产业发展,把湛江建设为国家级滨海旅游休闲目的地。
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