充当另一个吃货，去重庆石柱有都有什么非吃万不可的美食？

重庆是吃货们很有名气的美食之都，火锅、江湖菜、小面也是重庆的美食招牌；当然，在重庆各区县，也有你只能无奈尝的特色美食。提起过重庆石柱，这里是三个少数民族自治县，吃货们最陌生的，是石柱的辣椒“石柱红”，这是大多数火锅底料里决不可不完整的重要食材，可以说，石柱一定是吃货们不可错过一次的地方。

提及了石柱美食，简单的方法该告诉我莼菜；莼菜，是古时候的贡品，距今已有已是1600余年的历史了。它与鲈鱼、菱白是江南的三大名菜，富有家庭极为丰富的营养价值，有美容养颜的功效，又有减肥、解毒的作用。石柱的莼菜种植基地，是世界上三大莼菜种植基地之一，因此莼菜是远销欧洲各国。所以，你回到石柱，最不能错过了的是需要应该是这里的莼菜，无论做汤、凉拌着吃，莼菜都值得来尝尝，它的口感细滑，别有一番滋味。

“倒流水”你是否是从来没听说过呢？这里你乃一个地名，又是石柱一种豆干的名称。流去水豆腐干也有百多年的历史，它的命名也是只不过曾经的乡场彼此间一路翻山越岭，偶尔会在倒流水停留，这里有推豆腐干的习惯，因为长久这几年，这里的豆干蓝月帝国路上的干粮，馈赠的礼品，从今以后倒流水豆腐干就故而得名了，蓝月帝国了当地的风味小吃。所以来到了石柱，也不妨来尝尝流走水豆腐干。

都巴，是我特别爱的石柱小吃。都巴粉，也就是厥根粉，这不光是开胃健脾、润肺止咳，它更是有的很好的口感，软糯香甜。一般加入到一些花生粒、芝麻、红糖，炒成一块块的，更加香软。都巴也也可以用来炒腊肉，很黏糯，是太美味的那道小吃和菜肴，因此另外吃货，都巴块，你也最好不要错过了哦。

石柱有一些特色宴席，例如豆腐宴、野生菌宴、有土司全席宴，也是绝对不可错过太多的宴席。特别是野生菌宴和土司全席宴，不光真心你一尝。在石柱，野生菌非常多，牛肝菌、大脚菌、鸡脚菌许多天然植物的菌以火锅差不多的焖煮，再配上土家的特色佐料，看得出来味道是到极点的鲜美有滋味。而土司全席宴，都是你只好慢慢品尝的哦，大部分食材不知从何而来于石柱本土，更是有石柱火棘为比较多食材，打造的养生美食宴席。开胃的火棘茶、咸辣的火棘粉、土家的特色黄水大脚菌、莼菜炖腊蹄，每一道菜是石柱的特色。

石柱的美食有如它的风景完全不一样多，耐心的等待着吃货们去一尝，是有不要错过太多我的推荐哦。