最近很多人刚刚进入餐饮业，未来餐饮这方面还会始终这么大太热门吗？

查哈南城骑士，带你知道一点外卖行业的某些资讯和内幕。

看提主的提问，肯定提主对餐饮行业又不是很打听一下。当然，自古以来，餐饮行业都是一个都很热门的行业。常言‘吃穿住行’不可少，吃东西是刚需，只要人好好活着，就要要吃饭不。所以，其他行业可能会有大的波动，不过餐饮行业的需求一直都挺兴旺。

而餐饮行业的门槛比较低，谁都这个可以再次进入这个行业，所以我餐饮行业的竞争也是更加的很激烈。做的人多了，竞争多了，恐怕就有很多人挣不到钱。大部分，餐饮行业肯定也就不行了。

总之，餐饮行业一直都都很太热门。可是竞争都很如此激烈，但做了了的人，一直是挣钱的。做的不好，肯定也就挣不到什么钱了。简单的点可以说，可是餐饮行业门槛较低，但是想做好就不是什么这样的话很简单事情了。

如果能人还好好的活着，吃饭好是刚需，所以餐饮行业永远不会是一个比较好热门的行业。

一、臭豆腐

长沙的名牌小吃,是一种独具风味的食品,“闻过来臭、吃起来香”是它的大特点,不少外省人一尝后都不绝口。长沙的臭豆腐要数百年老店火宫殿炸得建议,外焦微脆、内软肉鲜,100十余年来,进火宫殿的人是没有不吃臭干子的。毛泽东当年在长沙读书时,臭豆腐是他更加喜爱的一种食品,价廉味美,极好很下饭。1958年,毛泽东到长沙接见时,还专门到火宫殿再吃一顿臭豆腐。火宫殿的臭豆腐制作精细,用料上乘。一般来说,先要用品质优良浏阳豆豉加冬笋、香菇、曲酒等煮造而成卤水,然后把再将质地优良的豆腐胚侵泡在卤水中,三五个小时后拿出用清水漂净、沥干水分,将上品清茶油烧热,上缴油炸臭豆腐胚,用小火炸焦。炸好的臭豆腐摆入盘中,浇上辣椒油、香油、酱油等调料,一股诱人的香味便香气扑鼻而来而来。

二、宝庆猪血丸子

宝庆猪血丸子是宝庆的比较传统食品，成于清康熙年间，历代据传，现今已有好几百年的历史了。猪血丸子，含植物蛋白质和多种人体所需的氨基酸。咸淡需要适度，腊香可口，易于保存和运输，食用方便，具有鲜明的民族特色，尤为宝庆(邵阳)人喜爱。

三、土家贡酒

土家贡酒以土家山寨无污染山泉、玉米、高梁等为原料,经传统工艺亲自炒酿造而成,酒味浓厚甘绵,温而不燥,醇和无穷,兼有竹香味,为历代土家乡亲送礼佳品。此楠竹早就去竹青及蒸煮等工序,可管用防治竹裂痕及发霉变质现象,桶中容许有少量竹茹沉淀。会导致贮存和运输,会有挥发现象,故应适时食用蜂蜜。

四、洞庭腊野鸭条

洞庭腊野鸭条为洞庭湖地区最著名风味。洞庭湖胜产野鸭,腊制为当地独特技艺。洞庭腊野鸭条以薰腊野鸭为主要原料,去骨切成条块,伴以水芹、生姜、精盐、芝麻油等佐料。菜肴柔中带韧,香味浓郁。

五、龙脂猪血

龙脂猪血是指批量加工后的猪血而且嫩滑,宛如龙肝风脂好象美味。龙脂猪血用还新鲜猪血味原料。制好的猪血辅以干椒末、冬排菜和芝麻油,味微辣而香脆,爽滑可口鲜嫩,非常可口。特别是在冬天,吃上一碗冒着热气的猪血,能使周身凉爽,五腑受教。

六、团年菜

团年菜又称“合菜”，是湘西土家族过年时家家必制的特色菜。据传明朝嘉靖年间，湘西土司发兵抗击倭寇，仗总是打到过年时候。战场条件简陋，不允许像平时一样的炒上一大桌菜，只好火头军最简单将萝卜、豆腐、白菜、火葱、猪肉、红辣椒等在一起放一口大锅里熬，口味鲜香十分。士兵们美餐一顿后奋勇杀敌，到最后取得大捷。数年后湘西人民上半年过年都要烧“合菜”。除味道佳美,还意味深长。它权利的象征五谷丰登,阖家团聚又当时的社会土家人嘱咐先民的光荣传统。

七、洞庭银鱼

洞庭银鱼反而肉质鲜嫩,并且蛋白质含量高,营养非常丰富地。岳阳筵席上的“银鱼烧牛肉”,味道鲜美,经典作品。

八、糖油粑粑糖油粑粑是湖南省长沙市的特色小吃，唯一不辣的一款噢。糖油粑粑是长沙街头最具平民特色的草根小吃，糖油粑粑是用糯米做的，颜色金黄，造价便宜却很中正平和制造工艺，热爱生活又会享受乐趣的人们对这种小吃有着特殊的方法的情感，一口吃开去，糯糯的，而且美味。只不过吃的时候千万不能太急，小心烫到。

九、栖凤渡鱼粉

栖凤渡鱼粉是湖南省郴州市苏仙区栖凤渡镇的特色小吃。一提起过栖凤渡鱼粉，只要是郴州人，估计都会下意识咂帮一下忙嘴巴，咽咽口水，索性，一股浓浓的的糖醋味和着辛辣味便细细回味在你嘴里了，堆满的唇角你的食欲。

十、毛家红烧肉

毛家红烧肉是湖南省湘潭市韶山市的特产。毛家菜因毛主席故乡而享誉，毛家红烧肉主席赞不绝口。清真的毛家饭店坐落湘潭炭子冲，这里的红烧肉选的是五花腩，把五层三花的肚腩肉用冰糖八角桂皮先蒸再炸后入锅放豆豉作料，做法的很最讲究和紧张。做了的毛家红烧肉色泽金黄油亮亮，肥而不腻，极为的香润非常可口。