陕西咸阳有什么好特色小吃

民院十字那有一家羊肉烩面，20多年的老店了，很便宜，味道也很比较好，不过知只比较适合自己去吃，不比较适合请朋友。乐育路的老段家羊肉泡这个就先不说多少了，也几十年的老店了，合适和朋友一起去火车站那的老王家烧鸡（清真餐馆的）永绥街的蒙记小军烧烤，原来是在北平街的，现在搬家了7厂十字的袁记肉夹馍那可惜袁记的第一家店，根正苗红咸阳肉夹馍，西安的又是后来我们才发展过来的。慈惠后面的炒凉粉

白吉饼与肉夹馍特点：皮薄松脆、内心酥软，可分开来食用，夹上腊汁肉（即肉夹膜）孕妇食用味道更佳。主要原料：面粉。简要介绍：白吉饼是咸阳若有若无的一种烤饼。制做好后，两面饼皮粘连较松，学名两张皮。它皮薄松脆，内心酥软，可单独孕妇食用。夹上腊汁肉，则称腊汁肉夹膜，味道极为鲜甜，因其经济实惠，都很受欢迎。长武锅盔长武锅盔源于外婆给外孙贺弥月赠送礼品，后发展起来下一界风味方便食品。锅盔是一个整体呈圆形，直径尺许,厚1寸,重5斤。料取麦面精粉，压秆和面，浅锅慢火烘烤。外表斑黄，切口砂白，酥活适口，能久放，随行包。饸饹面特点：色泽配合协调、光滑柔韧、淡雅清香。主要原料：上白面粉、鸡蛋、菠菜、红萝卜、调味品。简要介绍：刀削面是关中地区的现代面食小吃。制作时先将面粉用盐水和好，用湿布盖好不宜放置1小时左右吧，再调高较软程度后擀平较厚较宽面片，然后手拿两端，扯成薄而未断的面片，入沸水锅蒸熟再捞出，加调料和辣子粉，用烧热的油泼后快速搅拌食之。煎饼特点：用荞麦粉摊制而成，味道可口，香味浓郁。主要原料：荞麦粉、豆腐干、酥肉、芝麻凉汤、炸辣椒等调料。简要介绍：煎饼用荞麦糊状精粉摊制而成。内卷豆腐干和酥肉，食用时用芝麻凉汤或炸辣椒作调料，味道可口，香味浓郁，极具地方特色。浆水面特点：汤清利口、酸香醒神，食后有周身闷热之感。类别：风味经典小吃主要原料：面粉、酸醋、芹菜、调料。简要介绍：浆水面是一种大众化的夏令风味食品。其关键是制作好后捞入碗内，浇上浆水（热浆水更佳）组建适量精盐、花椒油、辣椒油即可食用。凉皮（酿皮子）特点：味酸、辣、爽口、凉香，皮子具筋软的特点，常于夏天吃用。制作方法：擀面皮、蒸面皮。主要原料：面粉、调料、菜籽油、辣子。简要介绍：凉皮又称酿皮子，从唐代冷淘面逐渐演变而来。其面皮选料火器，工艺特别严谨，调味讲究，以白、薄、光、软、筋、香而名闻天下，闷热可口，适于夏天食用。清真店牛羊肉泡馍秦风楼清真店牛羊肉泡馍制作考究，以肉烂、汤香、味鲜、无邪腥、油而不腻而造成当地群众和前尘过往客人的称赞，被被称西兰路上一枝花。普集烧鸡普集烧鸡有近50年的历史,色味惧佳，肥而不腻，酥嫩可口，比较比较有名。乾县豆腐脑乾县豆腐脑黄豆制品。色白净洁,鲜嫩柔软,翻而不散，摺而不停，搅而不碎，加之调料讲究，香气浓郁可口。乾县挂面乾县挂面手工制成,细、白、筋、光，面丝细匀,算上烹调时汤煎、油旺、醋酸，并以嫩韭菜、白菜心、鸡蛋饼切细置汤中做漂稍,色、香、味均。酒醉后可食用,解酒开胃，引人联想食欲。乾县锅盔乾县锅盔962年六二四年至七零五年，为唐高宗李治与女皇武则天修筑合葬墓乾陵时，因工程浩大，民工甚众，烹食困难，监工士卒便用头盔烙馍，再加之因而得名。兹后多经设计改进，连成独具风味的食品。锅盔直径八寸，厚六分，形状像菊花，内瓤起层，美味可口。三原金钱油塔三原县金钱油塔,也叫千层饼。形如缕缕金丝密布,一层层塔楼相叠。松软绵润，比较清爽利口，制作精细。三原蓼花糖乾早在明、清年间就开始制作，距今并无四百年历史。以香、脆、酥、甜为特点，长期被人们列为馈赠亲友的非常精美食品。原料以芝麻、糯米、植物油、白糖，工艺技术急切。三原泡油糕由唐代佳点见见我消(油浴饼)逐渐演变而来。糕面微微隆起泡泡蓬松，其味芬芳，入口即消。形状玲成剔透晶莹，有如巧制凌花。臊子面特点：以薄、筋、光、煎、稀、汪、酸、辣、香而见长，汤多面少，面条热得再喝一口，油要多。制作方法：肉臊子、素肉臊子。主要原料：精白面粉、猪肉、黄花菜、鸡蛋、木耳、豆腐、蒜苗等。简要介绍：岐山臊子面历史悠长，清代已很享誉。以薄、筋、光、煎、稀、汪、酸、辣、香而称著。用精白面粉、猪肉、黄花菜、鸡蛋、木耳、豆腐蒜苗等原料和多种调味品加工成。武功镇起花面武功镇起花面一种面食。选用天然精粉制作，面条细而长，以大肉、鸡肉婉汤，蛋饼、黄花、葱白为佐料，酸味讨个公道，是当地群众的一种传统食品。兴平醪糟兴平醪糟为汤式食品。选用天然有高级糯米，经筛、捡、淘、泡、蒸后，并拌入架上曲母，凭借当然温度储封发酵而成。以气味醇香、清甜质绵、耐饥饿止渴、益脾健脾而著名。永寿安宫桥大麻花永寿县安宫桥大麻花主产监军镇安家宫村，生产出来发展历史悠久。区分细白面，经过揉制，再用菜籽油两次炸制而成。成品长尺余，粗如手臂，个大色亮，香味扑鼻，干脆爽口，适于贮放，为馈赠、佐饭之佳品。云云馍和干馍何涉馍和干馍是本县两种民间古老食品。均以精粉、植物油、鸡蛋、白糖等原料掺揉烘烙而成。何涉摸扇形两头反卷似朵朵白云；干馍扁圆宛如淡黄色的象棋子。其约定特点是干、酥、香、甜,好携带久放,为招待贵客、馈赠亲朋、外出旅游重型激光炮的佳品。甑糕特点：枣香浓厚、软糯粘甜。大枣还本身益气补血、养肾安神之功效。主要原料：糯米、红枣或蚕豆等。简要介绍：甑糕是陕西关中地区传统早点食品，是以糯米和红枣为原料加工成的一种甜糕。其特点是：枣香死亡气息、软糯粘甜。但大枣还具高益气补血、补肾养肾安神之功效，是一种滋补养身食品