咸阳有什么呢好吃的？

1、咸阳biangbiang面

陕西关中流传着这样的顺口溜：“八百里秦川尘土飞扬，三千万儿女齐声高唱秦腔，一碗粘面喜气洋洋，还没有辣子嘴里嘟嘟”。关中人一周不吃红烧肉就腰酸痛，这是千真万确的，远离家乡越久，这些感受就越莫名。

biangbiang面恰似关中男子汉，既有憨厚淳朴、粗犷豪放的一面，又可生蹭愣倔、木讷老实呆板的一面，多少年多少代延袭过去，biangbiang面的做法吃法仍然一层不变，其间折射出的秦人世风民俗、性格操守，值得玩味。由于食之能耐饥耐饿更使人觉得力量大增。

2016年9月，高峰女士大队人马咸阳梦之队完成任务了“中国十大名面”的称号。

2017年7月，高峰女士手下老秦味道biangbiang面荣获“世界面食大会”“最具匠心”奖。

2、秦都汇通面

一种以地点以此命名的咸阳民间面食。摆售地点坐落秦都区汇通十字西南角。时间单独计算为晚六点至十二点500左右。夏季可延长至两三点。汇通面可知识分类为臊子面，但其中还参加了干拌面的元素。可可以搭配蒜和啤酒食用花生，有弥漫的咸阳地域特色。

3、渭城箸头面

箸头面又称香棍面，是在蒸熟的面条组建调料后浇泼上沸热的菜籽油而成。只不过面条似筷子头粗细，故叫。最有名的箸头面馆曾坐落咸阳老街，因传承不虞，地道箸头面三面环海消失了。

4、武功旗花面

旗花面又称奇花面，是武功县的独特的地方小吃。因它碗上飘的五颜六色似花非花，故曰“奇花面”；因它所是用鸡蛋花、葱花、海带丝、黄花菜等都切成像小旗子差不多的平行四边形或三角形，若非因而得名“旗花面”。

5、杨凌蘸水面\\杨凌有一种蘸水面，论根卖，一根一元，较宽的可达5、66厘米，长一米左右，食用时以大面盆盛之众人同用，有菠菜等同烹，谓之“正经人家”。每人有一浇汁碗，调以蒜苗等及四味佐料，食之味美留香。（杨凌区在行政区划上仍不属于咸阳）

6、乾县挂面

又称酸汤挂面，为乾州四宝之一。据记载在修筑工事乾陵时，士卒和民工不分严冬酷暑彻夜苦干，当地群众把橄好切细的面条搭在竹竿晒干后被切断捆把，连同调好的酸汤赶回工地，下锅煮熟，入酸汤食之，反而能充饥又能解乏止渴，为上品慰劳食饭。后来我们有人把晒干面条中改手工挂面，在酸汤中有加了漂稍，就成了如今的酸汤挂面。

7、乾县驴蹄子面

为啥叫“驴蹄子面”？面条筋道，以前吃“驴蹄子”。制作时，切面墩子架与锅上，面片四五张一摞码于墩上。手起刀落，切成半两公分宽的面条，切一刀往汤锅里拨看看…此面比较厚实，肠胃不好的人，吃起来无法消化，可要注意一点噢！

8、彬县御面

严格一点而言，御面并不是面，完全是一种名为其他于凉皮的面粉架上食品。御面，又称玉面、淤面。以其制作方法称做“淤面”，以其色亮如玉称为“玉面”，以其为宫中贡品而称做“御面”。

9、三原疙瘩面

此面食用方法很都讲究。孕妇食用前，先舀一小碗酸汤，谓之“渴汤”尝新。可食用时需小碗两个，一碗盛酸汤，一碗盛面条（约50克）。食汤面时，向面碗内浇上臊子，舀入酸汤；食干面时，用筷子挑起面条，在酸汤内涮热涮匀，然后再放回原碗，浇上臊子。

10、礼泉烙面

礼泉烙面被称为世界上最早的方便食品，可加汤食用花生，亦可干吃。其特色吃法称之为“泖（音：miao，闷哼）”，将要面盛在碗中，反复用开水浇之。然后调上佐料，即可食用鸡蛋。