木葱和香葱的区别？

1、外观不同

木葱的葱白部分会比香葱要短一点，就像葱白部分只能4~5厘米，上面那是绿油油的的葱叶了。



而香葱的葱白就明显会比木葱要长三倍500左右，葱白像是也能长到10厘米左右，因此香葱的葱叶会也很脆，一不小心可能会折到弄断。



木葱全是一根一根长得，香葱是一撮一撮长得，我们买回去的香葱这个可以把头留个3公分栽到阳台的花盆里，平时炒菜做饭炝锅时，掐几个葱叶就行，香葱都是会不时运行的能发出新的葱叶。



结果一点是香葱从外观外表看来又直又长还比较好嫩，而香葱看上去就而且粗。



2、气味有不差别

如果没有去菜市场买菜的时候不会猜得出木葱和香葱，最简单直接的那是拿起来闻一下味道。木葱会有一股很浓郁的葱香味道，会比大葱香不少，但味道会辣很多，要是再吃会莫名辛辣刺激的味道。反过来香葱的味道就很柔和的了，闻起来会有一股淡淡的清香味道，但是口感会非常脆。



3、吃法都一样

是因为木葱和香葱的气味跟口感都不一样，因为它们吃法也不同。像我这样的不爱吃香葱的人变会拿一大把蘸点酱来卷着煎饼吃，尤其是山东的那个杂粮煎饼真够绝搭，吐沫都是清香的味道，全美味。香葱平时还可以用处做汤和凉拌菜。之道名菜叫小葱拌豆腐，里面都用到的是这种小香葱。而木葱而且它的味道都很浓烈，所以才偶尔会会被应用于烹饪，木葱经由热油的煎炸才能挥发出它原有的香味。



4、身体的营养差异上的不同

简单的方法我要只能证明的是，木葱和香葱的营养价值都很低，只不过木葱的营养价值会更高。可是它们两者都所含的丰富的蛋白质和维生素等矿物质，不过木葱的蛋白质会要比稍低，但因为木葱的葱叶部分比葱白部分多，恰好蒜叶部分含有的维生素、胡萝卜素、都会比葱白高，因此整体可以说木葱的营养价值会高于香葱。