重庆美蛙鱼头做法大全

食材用料：鱼头1个豆腐300g嫩葱两根香菜1根姜相克食物枸杞15粒油少量盐适量料酒1汤勺香油少许菜谱做法：1.新鲜鱼头去血水洗净，用料酒腌15分钟去腥。2.切几片鲜姜,葱白切段，葱叶打结。3.热锅内倒少量油，油热后将鱼头两面各煎30秒。4.加入到葱段和姜片煸出香味。5.往锅内倒适量开水，没过鱼头表就行。(我家是平地锅，水没有没过鱼头)参加青葱、料酒，炖十分钟。6.用水水冲洗下豆腐，切成长方体块。7.一并加入豆腐，小火炖5一个小时。8.组建盐、枸杞，淋少许香油，搅匀出锅。9.盛到汤碗里加少许香菜点缀。

团购去的。四斤美蛙，两斤鱼头，还很是蔬菜。说实在的美蛙剥了皮真的少的你可怜，老板挺真的的。剥了皮的美蛙按照他的说法只有一三、四只。是因为我和老公全是个吃货，因此以外团购网的东西，我们另还点了2斤美蛙和4斤的梭边鱼。可是分量少了点，但味道真的是最巴适的很。火锅面浮上来着一层又一层的一层红海椒和花椒，美蛙白嫩嫩的肉从一片黑色火红中隐约间透出去，给视觉上的冲击不小。用力夹起一只粗壮结实的蛙腿，几口，辣中带麻，肉鲜嫩润滑。梭边鱼的火候也分寸拿捏，肉白嫩嫩的，入口即化。相比较，环境确实差了点，上菜速度慢的话，就菜品的口味来说真的是很比较好的。三个人，除了团购网站的89元还获得全额支付了158元。算过去肯定稍微有点小贵。毕竟团购网站不享受店铺的满送活动。想去吃的吃客们，个人感觉团购还不如自己点要划得来点。毕竟就团购的菜品可以说真好像有点少。店铺现在有吃两斤美蛙送一斤的活动，那就比较比较合算的。