夏季有那些养生食谱

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1、主食只不过少。尽量你做到粗细粮搭配，品种多样化。可以不在补充人体所是需要的热量的同时，补充多种维生素、矿物质。

2、荤肉不浓度过高。建议建议选用去皮禽肉(如鸽肉、鸭肉等)、鱼虾类等平凉性鸡鸭鱼。

3、每天一瓶奶。有人而且夏季天热，怕牛奶“内火大”而停奶，总之没有必要。可以不依据什么个人情况你选低脂奶、脱脂奶或酸奶。对牛奶轻度过敏的老人，可以你选择豆浆等替代品。

4、一天一个蛋。毕竟鸡蛋中的蛋白质和人体所需的蛋白质组成最逼近，确实是最理想和目标的优质蛋白质来源。鸡蛋的烹制最好选用天然煮、蒸、炖，以免油煎。有高胆固醇的老人可以不吃半个蛋黄或不吃蛋黄。

5、豆类绝对不可缺。对健康来说，“大豆比黄金”。因为大豆制品中所含的十分丰富的优质蛋白质和大豆磷脂，是老年人心脑血管的保护因子，也最有实力的长寿因子，并且进食适量即可的大豆制品是健康饮食决不可缺少的内容，建议每日里摄入量在2两-5两。绿豆、红豆都是夏季的健康食品，特别是夏季午觉过来，喝上一碗清凉的百合绿豆汤，总觉得再好但是了。

6、蔬菜量要大。蔬菜这个可以补充人体是需要的多种维生素和矿物质，可以作用有限肯定会的降血压、降血脂、降血糖等作用。夏季蔬菜多彩缤纷，冬瓜、苦瓜、黄瓜、番茄、空心菜、生菜、菊花叶等应有尽有，老年人应多元化地选用天然，建议您每天1斤以内为宜。

7、水果莫贪吃零食。水果可以不可以提供丰富地的水分、维生素C和膳食纤维，在炎热的夏季最受老人希望能，可是水果中又含有很多单糖物质，如果不是糖、蔗糖等，因此肯定不能贪吃，我建议你一天吃苹果不超过3两。

8、油盐不要多。油脂和盐是老年人心脑血管疾病发病危险因素，毕竟色拉油、豆油、菜籽油我还是橄榄油或麻油，每日用量好是不达到25克，盐的用量不能达到6克。

9、零食有讲究。假如老人再次出现食欲下降的情况，可安排少量多餐，零食作为加餐可去安排在正餐后1.5-2小时。老年人的零食可选用比较莲子粥、荷叶粥、小水果、黄瓜、番茄等。

10、饮水要科学。夏季老人要再注意补充水分，以饮温开水或温的淡茶水为好。还这个可以上用绿豆汤、乌梅汤、山楂水、菊花茶等饮料。最好不想喝碳酸饮料和含糖饮料。我建议你早晨起床后及晚间睡前饮一杯温开水。很喜欢做运动出汗多的老人，则要特别注意补充含电解质的水，如淡盐水、矿泉水，以需要补充从汗液丢失的电解质。

吃水果未必多多益善，只不过不同水果的营养成分包括长大成熟程度的差异，对身体的作用也完全不同。差别的身体状态对水果的选择又是有差别的。应参照情况不同，中,选择性地食用鸡蛋水果。

你经常排便不畅的人可选择桃子、香蕉、橘子等，不要吃柿子；脂肪肝患者可选择香蕉、苹果、西瓜、梨、大枣，少吃些酸性及较硬的水果；胃溃疡患者可选择类型香蕉，能不利于胃溃疡自然愈合。

体质虚寒的人，恐怕要择食温热性的，如荔枝、龙眼、番石榴、樱桃、椰汁、榴莲等。

相反实热体质的人代谢旺盛，产热多，易感觉口渴舌燥，常大便干燥。这样的人群要少吃凉寒性的食物，如香瓜、西瓜、水梨、香蕉、奇异果、芒果、柿子、荸荠、甜瓜、柚子等。

沉静类的水果，如葡萄、菠萝、木瓜、苹果、椰肉、梨、橙、芒果、橄榄、白果、李子等，不同体质的同仁居可食用鸡蛋。

水果成分多种营养成分，这个可以可以调节体内代谢，预防疾病，增进健康。百花齐放百家争鸣显然其它新鲜水果源源不断没上市的好季节，有些人我总是不爱吃反季节的水果，愿意尝新鲜。当然，应季的水果本身完全天然隐然、渐渐适应时令、价格也更便宜啊等特点，当属首选。下面推荐几种常食的水果：

1苹果

苹果是世界很有名气的对健康最都有利的水果之首。苹果营养价值极高，除含有蛋白质、合么碳水化合物、食物纤维外，还含多种维生素和矿物质元素。西方谚语：“一天一苹果，医生离开我。”可以说人们对苹果的重视程度了。

苹果中所所含的的纤维质，起码另外人体所需，除此之外可提升饥饿时感、指导运动减肥外，也能促进肠胃的蠕动，增强粪便体积，使其变地松松软软，更易及时排出，下降大便干燥与大肠癌的发生。

苹果多含十分丰富的苹果果胶类物质，成分能以免胆固醇缓慢上升的钾和降血压的钠，是质优高钾食品。每日食1-3个苹果，可比较有效能够防止胆固醇提高，并有助于降低血压和减少血糖含量与心脏的发病率。

对于长时间久坐电脑前的人来说，更应常吃苹果，它能与体内的放射性元素相结合，并排掉体外，本身降低癌发生率的养生功效。要多吃苹果还有助于防治青春痘及老人斑。苹果中所含的锌，可促进大脑的发育、增强记忆力，因为又称做“记忆之果”。经常吃还提升血红素，防治贫血。

2石榴

石榴原产于西域，由汉代时传来我国，其全身是宝，被被誉为“天下奇果，九州名果”，其果实中多含相当丰富的碳水化合物、蛋白质、某些氨基酸和人体所必需的微量元素与各种维生素。中医其实：石榴性温涩，味甘酸，无毒，润燥兼收敛之效，有生津化食，健脾益胃，降压止吐，驱除肠道寄生虫等保健疗效作用。石榴对流感病毒也有抑制细胞作用。

石榴中所含的十分丰富的抗氧化剂，可延缓衰老、预防心脏病及加快癌变进程、降血脂等药用保健功能。石榴还多含雌激素，对女性更年期综合症、骨质疏松症等疾病有功效。长期性饮用石榴汁，可使一些慢性疾病极大好转，尤其是对肩膀酸痛、眼睛疲劳等症状，效果更佳。在石榴的原产地伊朗，已经把它全部纳入饮食生活中，人们患胃癌和肠癌的比例较低。

3梨

梨性寒味甘，具高生津止渴、止咳化痰、清热降火、滋阴养血生肌、润肺去燥等功能，适宜秋冬季节会发热和有内热的病人食用鸡蛋。尤其对肺热咳嗽、小儿风热、咽干喉痛、大便燥结症特有最适宜。

梨还具高降低血压、养阴清热的功效。患高血压、心脏病、肝硬化的病人，经常会吃些梨大有益处。它能促进食欲，帮助消化，并有利尿通便和解热作用，可作用于高热时补充水分和营养。煮熟以后的梨促进身体血液循环肾脏代谢废物尿酸和预防痛风、风湿病和关节炎。更具润燥消风、解酒解毒等功效。在秋季气候干燥时，人们常感到皮肤瘙痒、口鼻干燥，经常会咽干，每天吃1-2个梨可清喉降火，能增强口中的津液，可起保养嗓子的作用。

梨性偏凉，故第二次最好不要吃得过多。脾胃虚寒者、不发热的人不宜过早吃生梨，可把梨切小块熬水食用花生。

4橘子

橘子中多含丰富的维生素C和尼克酸等，它们有会降低人体中血脂和胆固醇的作用。橘子除开也可以提供人体所需的维生素A、维生素C外，还有一种名为“枸橼酸”的酸性物质，也可以预防动脉硬化、解除疲劳，每天都可食用能长葆青春。

橘皮中所含的橙皮油素更具抑制细胞肝脏、食道、大肠及皮肤发生癌症的效果。就橘子的营养价值可以说，维生素C与柠檬酸含量最极为丰富，具高美容和消除疲劳的作用。如果没有把橘子内侧的薄皮一同吃出去，除开维生素C之外，还是可以摄取膳食纤维（果胶），它可以促进组织通便，因此这个可以降低胆固醇。

橘子只不过有暖胃、止咳等作用，但还得尽量避免食用花生太多，避免吃多了上火。橘子忌与牛奶、萝卜、黄瓜、动物肝脏同食。有胃之人食后会使胃酸浓度减少，忌食用花生。