不打算去重庆旅游，有有什么美食攻略？

民以食为天，两日游其实都离不开你是什么地方的特色美食，今天我就给大家推荐下重庆都是哪些地方特色的美食。

1.火锅

果木烤鸭的重庆火锅是“九宫格”（锅里有9个格子），主要特色是辣椒、花椒和老牛油，基本上全是麻辣的。不只是因为冬天，即便在夏天吃火锅吃到出汗，确实是件很爽的事！火锅满山是，除非到晚上10点多，几乎那几家火锅店都肯定人多得爆座到门口。用不着过于很纠结去哪家，每家也有自己特色，如果能见到里面挺热闹的就可以了。但是要吃地道的火锅你必须找老火锅，连锁店里的底料绝对也没老巷子老火锅的劲爆。而且神奇的是，刚吃完重庆火锅，衣服和头发很少有味道的。不过上次来重庆吃火锅的人，消化不好会拉肚子，自己带点药备着。

2.酸辣粉

酸辣粉，光是打出这三个字都会流口水！酸酸辣辣吃起来超开胃，夏天的时候也很多人爱吃，吃一碗跟洗了个脸受惊的小鸟。好吃实惠，就10元/碗。解放碑好吃一条街里面也有很多卖的，本地人游客都爱。这里上重点说帮一下忙磁器口古镇的酸辣粉，去吃之前可以不去欣赏到妖娆的打粉大叔，都成了抖音网红了，人气很高也很好吃啊。此外各大商业区，只需是有人去排队的酸辣粉，味道都不差。

3.重庆小面

和火锅名声显赫，重庆人很就是喜欢吃，还评过小面50强，央视拍了纪录片《嘿，小面》，主持人孟非还在长江下游开了家小面馆。其特色是“麻辣当先，面条劲道”，一碗面条全凭调料来提味儿，都是绝了！小面分二三两，辨清汤和红汤，这个可以加肉酱，相对而言大多数面店的小面都比较油。最主要是好吃呀又贵！一日三餐都可不可以吃。早上起来随便走过去楼边缘，找家苍蝇馆子，你会发现，一群人都坐在路边矮凳上，专注地在高凳上忘我吸溜。每家小店都各有千秋，人多门口排队的都不会太差。我爱上了小面的人，四天不吃全身难受！

4.抄手

重庆抄手看上去很像别的地方的馄饨或者云吞，但只要你尝过了，就明白它们都不一样！麻麻辣辣的好是吃！抄手店也很多，吴抄手、龙抄手比较比较有名，很多人玩洪崖洞都会顺道儿去吃佬麻抄手，每天都人多到座位都等不了。反正你你随便去一家还好的小面店，恐怕也可不可以吃到很好吃的味道。

5.鸡杂

这里还要笑道磁器口了，去重庆定然会去磁器口，玩饿了就可以吃顿古镇鸡胗了。往江边走，鸡杂店都分散在那个区域，喊客的也很多，看起来好像像景区黑店，总之价格和味道还确实不错，可以一试。45-70元不等（是可以不要鸡肝的鸡杂），两三个人点小锅就行。一锅分量很足，料很相当丰富，鸭杂很多。边加热边吃，多煮等一会儿比较进味，香香辣辣的，饭都要多用俩碗。不过哪一家，门对门的多一家古镇鸡杂和虎门巷，两个揽客的老人每天斗得火热朝天，看你无法招架哪家的无比热情了。

6.豆花

豆花比豆腐嫩，比做小吃的豆腐花老。四川和重庆的豆花不是甜品，好象是蘸调料吃，辣辣的！一般重庆人会要一碗豆花饭再配点烧白、粉蒸肉、烧菜其他。四川美院附近有家梯坎豆花开了十几年，逛完涂鸦街也可以去那吃午饭。豆花加白饭是7元，纯豆花4元。鼎鼎大名的另外人和的水上漂、无名豆花饭其他，只不过比较好远。热门商业街附近也有很多豆花店，如果看店门口驾着一口大锅或者大盆，基本都那是了。

7.毛血旺

发源于重庆磁器口古镇。毛血旺大多数分量很小，一大碗装满也是红油辣子，里面有鸭血、百叶、毛肚、黄喉片、鳝片等，麻辣鲜香，汁浓味足。通常30元以内一份。

8.泉水鸡

南山最知名的个是一棵树观景台，一个是山上的泉水鸡，现杀现做，麻辣鲜香。比较比较贵，按斤算，人均价格10020块。老幺泉水鸡、竹楼泉水鸡比较有名。

这里哦对说一下铁山坪森林公园的花椒鸡，味道也很比较好，价格和泉水鸡不多，也是现杀现做。

9.辣子鸡

歌乐山上的辣子鸡和山下的红色遗迹渣滓洞、白公馆一样鼎鼎大名。但不像泉水鸡那样的是一大块大块的肉，只不过是要慢慢的从辣椒里找鸡丁，也且又乐趣。吃不完还可发我，或把辣椒磨成粉送回家再用。歌乐山的辣子鸡店太少，还一直在屹立不倒的是在三百梯顶的林中乐了。

10.水煮鱼

重庆江湖菜的超经典代表。鸭肉在辣椒和红油里，依旧滑嫩入口，麻而不辣。翻阅底下另外青菜或与豆芽铺一层，嚼着极香。指出我推荐翠云水煮鱼，全国连锁店的。到了重庆你住的地方搜，应该能找不到。