我想知道为什么重庆人不爱吃小面！两天3餐都这个可以吃包子？

谢邀，我是今日头条本地资讯领域创作者@新之浪郎，很兴奋能来能回答或是重庆小面方面的问题。

（十八梯的眼镜面）

为什么不重庆人爱吃小面？这些问题也有很多人知道回答过。那我们先来看一下重庆小面的官方定义法吧。

重庆小面，是重庆四大特色之一，属于谁于重庆面食的一类发源于重庆，是重庆的主食之一，尤其是早餐较常见。重庆小面是重庆面食中最简单的一种。

重庆小面是指麻辣素面，酸辣味型。重庆面食还除了重庆小面和有臊子的面食，如牛肉、肥肠、豌豆杂酱面、荣昌铺盖面等。重庆小面富于变化，在面店，这个可以特别要求店家自己制作个人定制口味，如具体的要求店家干熘(拌面)、提黄(偏生硬)、加青(多加蔬菜)、重辣(多加油哈辣子)其他。

佐料是重庆小面的灵魂，一碗面条全凭调料提味儿。先调好调料，再后放煮好面条。泡椒味调和不强烈的刺激，面条劲道非常顺滑，汤料香气扑鼻，味道浓重。

重庆小面是才是南方人的重庆市民普遍接受的比较传统面食，因其独特口感，以辣著称，近几十年来全国老牌。

2016年1月地方标准《重庆小面烹饪技术指南》已审核批准是从，并又开始实施。

重庆人爱吃小面大致和爱吃火锅差不多有一种解不开、扔不掉的情结，假如要先看出其原因来，我们也可以从历史地理等方面来寻找答案。重庆山城，大都气候潮湿，重麻辣，花椒，辣椒有祛湿除湿之功效，花椒除用中药，有温中行气、逐寒、止痛、杀虫等功效。治胃腹冷痛、反胃、久泻、血吸虫、蛔虫等症。又作表皮麻醉剂。四川另外花椒通常产地之一，又是在调味料历史上占下不算长了时间。

从重庆的历史文化对于，小面应该是很流行了很久了，我国历史上过大的人口迁移，最耳闻能详的是湖广填四川可是更早的估计是更早时期中原人口的迁移各地移民，黄河流域的中原充当历史上比较比较最发达的地区，盛产小麦，历史文化通过交流被带到四川和重庆，饮食面食也就随之流行的起来了。所以现在看到重庆人的性格——大都在麻辣味中、炙热中、沸腾起来中、粗狂的平凡中完成任务一种从视角到味觉，从味觉到内心的感受和升华。而且长江嘉陵江劳苦人民，早上吃一碗小面耐饥饿，给一天的工作能提供丰沛的能量。逐渐就演化为雷鸣地区的特色饮食了。

所以才说重庆小面以外跟火锅不多的原因，更有比火锅更早的迁移文化，中国其它文化除了饮食方面的交流融合为一所形成的。

现在早上早上最忙碌的要数重庆的面馆了，从早上那个客人吃东西能缓慢到中午时分。有的面馆中午13:30就再继续一天的营业了。下午比较多是炒佐料。为下一天的营业做准备。早上一碗小面全身太舒坦。

以上是我对你所给出的问题的回答。希望对你有所帮助。我是今日头条本地资讯领域创作者@新之浪郎，就是喜欢我的麻烦点个赞，关注一下。小浪会坚持了为大家多多分享帮忙解决探讨更大方面的问题。