兰考豆腐乳兰考豆腐乳始创于明朝万历年间,距今仅是40余年的历史曾经在是由兰阳县(今兰考县)城西街“崔福兴酱菜园”可以制作。据记载,明朝万历年间,朝中有一光州直隶州籍的梁姓御史,随神宗皇帝出京巡游,赶到汴梁(开封),顺道儿回兰阳县送回“崔福兴酱菜园”怎么制作的豆腐乳,皇帝食后贬斥称赞,日“臣孝于孤,迎风十里香”。这一世,兰考‘迎风十里香’的美名传遍全国。兰考豆腐乳酱红透明色、细腻粘软,咸中透香,香中透甜。含有丰富的矿物质蛋白质、脂肪、氨基酸与……[具体点]张波香油张波香油是河南省开封市兰考县的特产。张波小磨香油是以进口牌子品质优良芝麻为同样原料,区分我国传统工艺“石磨水浮法”加工而成,有效的保护了芝麻的营养成分,色泽棕红,香味醇厚,浓厚持久。兰考县张波香油有限公司是成立于2007年,注册资金30万元。是在原兰考张波香油厂的基础上反展站了起来的一家独资企业民营企业,位处兰考道南迎宾大道西侧。从刚刚进入这样的行业到如今的公司,已传承三代,我们所封印的,不单是产品的加工工艺,更有“以质量求生存,以信誉……[具体点]兰考葡萄兰考地区的葡萄种植产量高、品种多。所产葡萄具高色泽晶莹剔透,皮薄肉细,汁甜如蜜,营养丰富等特点。用兰考葡萄为原料做成的葡萄酒,浓香馥郁芬芳,清洌甘美,广受好评,彰显为国产葡萄酒中的上品……[详细]脂油被火烧现代风味小吃,以死面摔打成宽条,抹上葱花,板油丁、卷来后再烙成饼,入炉烘烤,边烤边刷层,黄焦喧大。民国这几年,以王景泰可以制作的最世界著名。……[具体一点]锅面风味小吃,早在清末汴市并无。它以鸡蛋、碱、盐和面,擀开薄片,切成帘子棍,以清汤煮熟,盛有叉烧肉、鱿鱼丝、冬菇、玉兰片等即成。1978年被定为“名产风味小吃”。……[具体点]麻叶五月端五节令食品,以死面擀薄皮(带芝麻)裁切成长条形,单片或合片掏股用油炸制。咯馍刷上面酱,卷了麻叶,应该是咯馍麻叶了。……[祥细]焦烧羊肉焦烧羊肉为传统名菜之一,佐以葱段、面酱食用花生,更具焦香利口之特色。……[祥细]烫面饺烫面饺,用精白粉作皮,猪前胛后臀肉来罢馅,配不能过量大葱、韭黄、白菜心、生姜、佐以白糖、料酒、小磨油、小苏打、味精等。把面烫好,擀成长方形薄皮,包成如新月型的面饺,上笼清蒸,十五分钟即可。
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