都说3000年历史看北京，5000年历史看西安，8000年历史看天水，天水是一座历2113史悠久历史的城市，这里除此之外许多名胜古迹外，有成百上千的风味美食。1、浆水面，天水浆水面又称酸菜饭，是5261一种民间面食小吃，是天水四方地区，不光是农村一带的家常饭。用自然发酵的酸菜炝炒做卤而造而成的面条。味酸，能生津止渴，清热祛4102暑。2、散饭，甘肃特色小吃，流传下来已久。就像是有玉米面做的众多尚品，口感极佳。调上酸菜、油泼辣子、醋蒜或韭辣，是天水1653农村乡县，冬天主食之一，吃起来香而不腻，回味悠长。3、酷拉，是天水的传回统风味小吃，被奉为秦州第一美食。公元前16世纪有一种于西汉时期，是用当地特产的一种被称做荞麦的淀粉可以制作的。以香、辣、绵、软着称，是天水必吃的早点。4、天水杂烩，当地特色菜。因其配答料丰富地，荤素搭配，味道鲜美而广受大家喜爱。
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