中国二十多个城市的特色小吃是什么？

一、中国有600多个城市，要推荐600多个城市的特色小吃不能用简单的话话一说完，我就再展开介绍6个城市的特色小吃！可以保证大家都颇有耳闻！

二、这六个城市的特色小吃:：

1、北京:奶酪（图1）

北京奶酪既已一种自然获得北京人希望能的夏季清凉饮料，又是一种民间的风味小吃。它是用牛奶、白糖、江米酒为原料配制而成的。因此当经过冰镇，奶酪呈半溶化状，色白如玉，又甜又凉又香，入口即化，清凉透心，是消暑解渴的佳品。相传北京奶酪最初起源于北方游牧民族，清末年间装修开业的丰盛公小吃店所做奶酪中最脍炙人口。该店的奶酪花样品种多，有杏仁酪、核桃酪、松子酪、果子酪等。

2、天津:煎饼果子（图2）

煎饼果子是天津一种历史悠长的比较传统风味小吃。日日晨晚，街头巷尾即将可以说这种风味小吃。

果子，是油条；煎饼形状像荷叶，薄软如纸，它是用绿豆浆、鸡蛋、香油摊制而成。煎饼在热铛上卷上油条，再加上面酱、腐乳、葱花、小虾米等各种小料，香气扑鼻，味美适口，多吃不厌，别有风味。

3、保定:锅贴饺子（图3）

保定锅贴饺子闻名皮薄馅大，外脆里嫩，肥而不腻，鲜香适口而名噪华北。保定锅贴饺子分荤素两种。像是荤馅锅贴的馅除肉以外，的要依据季节的变化，四个而且时令鲜菜，如韭菜、南瓜、冬瓜、白菜、韭黄等。制作时，将蔬菜洗净剁成泥后，放到已用酱油充分搅拌那样最好的肉馅里，而且葱花、姜末、面酱、五香粉、香油等调料搅拌均匀。包饺子时，按50克面包五个的比例，将饺子捏成月牙形，接着盛有放有香油的热铛里，洒上点开水，盖上铛盖，当水快耗完时再淋点水，连蒸带煎。水耗完后撒上香油，用慢火烙至底部呈金黄色时表就行。

4、内蒙古奶茶（图4）

奶茶是我国蒙古、维吾尔、哈萨克、柯尔克孜、塔吉克等民族早上必不可少的饮料，既能解渴，又可佐食。奶茶的熬制很简便：将水煮开，放入后注意适量砖茶慢熬，至色、味都出来时，全部倒入鲜牛奶(奶粉最忌)，再煮沸后后即可不宜饮用。茶、奶各放多少，以个人口味而定，像是5公斤水放0.550公斤牛奶熬成呈深咖色即可(似麦乳精冲剂)，茶乳交融，味道浓郁香醇。好象少数民族群众都在茶中放盐饮用茶，不喜欢喝甜的也可放糖。蒙古族牧民还在茶中盛有炒米及奶制品，既饮又餐。

5、辽宁:老边饺子（图5）

老边饺子选料严不，风味独特，素以皮薄馅饱，味道醇香鲜甜，弥漫不腻，盘结易嚼而闻名遐迩。它制作考究，造型精致典雅，营养价值高，口味醇正，具有色、香、味、形俱佳的特点，尤其是蒸饺，熟后外皮晶莹透明，饺馅清晰可见，如精致霓裳的玉石陈列屉中。老边饺子的通常用料是精粉、肥瘦肉及时令蔬菜。配制而成比例和选料可按季节和人们的口味随手调兑。初春选韭菜、大虾配馅，鲜香适口;盛夏用角瓜、冬瓜、芹菜，这个可以解腻;寒冬用鲜嫩的大白菜制馅，荤素秋天出生，滋味俱佳。

6、河南开封牛肉烩馍（图6）

牛肉烩馍汤肥不腻，馍筋道，肉软烂，口感醇厚，曲线玲珑油亮，食后让人回味。牛肉烩馍的制法的确紧张。必须，把牛腿骨砸碎洗净，后放水锅内，开锅后大火煮沸，然后再将切成大块的牛肉和装有八角、小茴香、桂皮、良姜、砂仁、生姜、花椒、丁香、草果、豆蔻等的佐料袋盛有骨头锅内，待肉煮到八成熟，用老小火焖12个小时，捞出后骨头和肉。将肉切成小丁，把锅盔掰成筛子丁，盛有小锅内，锅内再添加一半原汁汤和一半开水，水开了后下入粉丝和熟肉丁，撒上盐、味精，至汤汁收浓起锅，盛入装有明油的碗内，撒上蒜苗花。吃时，还可配上辣椒油、香菜、糖蒜、白萝卜丝等。

三、以上那是我所可以介绍的中国六个城市的特色小吃，有机会的话，我将为大家再知道一点和探索它中国单独的城市的特色小吃！带大家领略到中国美食的文化！那就以下是我能介绍上面六种特珠小吃配的图片，希望大家就是喜欢！