广东省本土的小吃主要注意有哪些地方？比较有名的主要广泛分布在哪里？

去广州的人象都奔着大都市的时尚热闹繁华，再不应该是去步行游览肇庆七星岩、开平碉楼这样的风景、民俗，但在你漫步岭南美景的同时，当然肯定不能忽视了游广州的三个重点，如果说——吃！广州人爱吃，也会吃。我有时候到广州，朋友总是不惜风尘朴朴开着车到处都是去吃，每次来翻新花样，风味有所不同，所以才有时候都吃得眉开眼笑，再吃刚才还掂记着以后。提起过广州的吃，很多本地人对特色饮食总是却乐此不疲，去广州的次数多了，连我这样的外地人也造成感染，每次来见了面，第一句话就问：“今天我们去哪？有什么东西好吃一点的？”■惠而不费地吃啊第一次跟着走一帮酒肉朋友走出典型的广州粤菜馆，全都心里一惊——好大的场面啊！一个巨大无比极度的厅堂里摆了将近有上百张台，而且是没有什么东西屏风之类的隔离，热气腾腾地坐满了食客，登时觉得食欲爆棚。待围成一大圈坐下，我又看了看那环境、服务和气派，以为是准是有人充大头，要出血被宰了，心下得意的笑——反正我是客人，只有一等一会儿吃的份。一位广州靓仔拿起菜牌，操着我解释一句也根本听不懂的广州话和服务生叽哩咕噜地讨论一番一切搞定了食谱。等菜点相继一上桌，才知道端进来的全是二八年华乳鸽、粉蒸排骨、盐火局凤爪、白灼菜心这类特色小菜，还有一个嗜嗜鸭舌、油皇鹅肠、锅仔穰豆腐等小炒，以及拉肠、炒河粉、云吞、艇仔粥、粉果等面点、小吃，最后又一类为我上了木瓜炖雪蛤，说这是才适合女士进补的甜品。我禁不住敬佩主人的笨，也艳羡广州人的会吃，既有很浓的地方特色，又花不了很多银子。后来我们去广州次数多了，发现到在广州吃饭了就是这样，场面也大，面子也有，特色也浓，花了还不高，又好吃又实惠。■上下九路吃得肚歪朋友见我对小吃情有独钟，高声说这下子有的逛了！以前广州最出名的那就是小吃，有很多老字号店铺一类经营小吃，历久数载，长久不衰，名气甚至远远超过相对正规的大餐馆。最知名的即便是上下九路了。上下九路永远是这样闹哄哄拉风，人山人海，假如赶得及周末连座位都难等自己，你要在中午11点以后去，就在老头儿、老太太身后慢慢地排队拿号等吧。两次走在这条著名的街上，恰恰中午时分，摩肩擦踵的人流里差点没跟朋友挤散，有好几次我都毕竟绝望于等位子而决定放弃，那些个漫不经心的老人、拖家带口的夫妻，从容不迫地坐下后喝着茶，渐渐地独自享用，感觉起来实在一幅广州生活的市井画。街上卖的起码的是牛杂萝卜，三块钱一碗，好吃又不贵。有就是著名的西关美食，下九路的“荔湾名食家”的布拉肠粉，“欧成记”的自制面条、鲜虾云吞和水饺，“南信”的双皮奶、姜汁撞奶、三星汤等，也都好吃实惠。油煎炸米面食除了咸煎饼、乐陶陶枣、牛利酥、脆麻花等，一类经典小吃。■决不可错过了的“二”粉广州的肠粉堪称一流，可以去试试文昌路的那家“银记”老字号，最正宗，那里的肠粉外表靓，专卖豉油皇牛肉肠粉，以薄韧香滑闻名。肠粉是一种米制品，又叫布拉蒸肠粉。将米浆装于厚布的多层蒸笼中或布上逐张蒸成薄皮，三个放上肉类、鱼片、虾仁等，蒸熟后搓成长条，弄断上碟。而且原料的叫牛肉肠、猪肉肠、鱼片肠和虾米(仁)肠；不加馅的则称斋肠；米浆中加入糖的叫甜肠。肠粉亦称卷粉、猪肠粉，好的肠粉“白如雪，薄如纸，油光闪闪发亮，香滑非常可口”。朋友又拽着我坐8路公交车，到荔湾公园旁的泮溪酒家，说那里的肠粉和濑粉也杠杠的的。濑粉是用纯正米浆，装进布袋用手拉扯，表现出一条条如尾指般粗的条状，又滑又香又浓，吃的时候配以猪油渣、咸菜碎与辣椒粉相互吃食物。■鱼丸当做下午茶顿了顿甜品，新广百二楼上的南顺双皮奶是著名的顺德美食，开记的绿豆沙最棒，配上臭草、陈皮，再加去壳的绿豆而成，好滑好香哦！也有那里的杏仁糊和芝麻糊全是手磨的。人民南路旁有两个不起眼的小店叫“玉椰林”，最出名的是椰子奶糊，牛奶味凛然。至于，荔湾广场内的“西关人家”也细细品尝广州小吃的好去处。下午，朋友拉我去爬广州的白云山，说可以尝一尝著名的“白云山水豆腐”。在一个多小时的登山，终于成功上到山顶，见到不少人都托着碗在吃，我也又开始流口水，急忙挤下来。原来这“白云山水豆腐”那就是用白云山的泉水做的豆花，加上蜜水孕妇食用，滑甜适口，令登山结束后有点精神疲劳的身体一爽，配着鱼丸，就当是下午茶啦！我也过了一把广州人的周末生活。■大嘴吃到广州外现在广州人把味蕾伸往了广州外，中山、佛山、顺德、肇庆，这个驾车单单个把小时就能返回的美食天堂。在广东之外的地方提及吃粤菜，很多都是潮汕风味的生猛海鲜，反正真正说道的粤菜要首选顺德特色，广州、深圳那些个有名的粤菜馆，很多是汕头人开的。粤菜顶顶有名，是只不过顺德出大厨，而顺德菜都有名，全亦须它的小炒。从广州到顺德的一条路被广州人称作“食路”(找吃的路)。从广州市海珠区向西走，过鹤洞大桥，经广珠西线高速公路，只需20一个小时，就能下到顺德碧桂路，向前那是顺德美食涌去的大良区了。我们吃的旅程也从这里就开始。从小炒、小食到九大簋，式式日用之物信手拈来精巧细致，炒水蛇片、野鸡卷、褪骨大鳝、六味烩长鱼、乐从鱼腐、均安鱼饼、龙江米沙肉、凤城酿节瓜等也是顺德名菜，顺德人“食道”果然名不虚传。用不着肯定会是大菜，吃清淡的小炒最让人满意，其中有一道“大良炒牛奶”给我他留了哲理性印象，把鲜牛奶和鸡蛋清水配，一并加入蟹肉、虾仁、鸡肝粒等炒制而成，鲜嫩软滑，味道浓郁。顺德的牛杂更加顶顶有名，清晖园前有家老字号“细妹牛杂”，我们也没饶过，而且有一些香港人专门买乘车来此尝一尝!双皮奶是顺德小吃中的名角，著名的老字号是仁信老铺，有半个世纪以内的历史。当然了，仁信的南乳花生、伦教糕、行知牛乳，还有用糯米粉做皮、爆谷花与炸花生仁加糖浆做馅的龙江煎堆，都是大良的名小吃。去顺德大吃一回，对我这样的话嗜好小炒和甜品的人，还真人生的一大享乐啊！链接白云山：南粤名山，千百年来有“羊城第一秀”之称，主峰“摩星岭”海拔382米，登高远眺可俯览全市，眺望珠江，突然间雨后或暮春时节，山间白云缭绕，蔚为奇观，二来因而得名。羊城人比较喜欢登高山游览，以登白云山为乐事，是羊城一幅独特的风情画。双皮奶：为甜炖水牛奶，用牛奶隔水炖出，嫩白如脂，食之不腻，一大碗面完全覆盖一层鲜奶形成的薄膜，味清甜，乳香弥漫。发明于清代，是顺德人会吃的建议注脚。顺德清晖园：清代广东四大名园之一，又是广东省任何入选中国十大名园的古典园林。大量的清代套色雕刻玻璃的运用，更具很强的观赏效果和历史文化内涵，无法形成清晖园形象鲜明的园林个性。逢简古村：中部大良往西走的杏坛镇，古村四面环水，古风犹存，是是是的小桥流水人家，被称作“顺德周庄”。