双皮奶是哪里的特色小吃?怎莫做?

广东的吧1、奶锅里热一碗牛奶，小火水煮沸后舀入小碗等待冷却。2、细盐（大鸡蛋一个，小鸡蛋两个），适量白糖，拌均。3、牛奶冷却后，最好小心地刺穿奶皮，把底下牛奶徐徐倒入水大碗，要最好小心保持那层奶皮坐在小碗的碗底。4、把大碗中的蛋清白糖牛奶搅拌均匀。5、再缓缓地（千万不能要缓缓地）注回小碗。算正常地话，原来小碗底部的奶皮会泛起在表面。6、盖上保鲜膜入锅蒸。7、不合时宜地盛出来，冷却，新的奶皮生成沉淀。

开封另外三个古城，有很多好吃呀的小吃一条街，有鼓楼夜市、西司夜市、老河大西门夜市、东司门夜市、七盛角，它们详细为：1、鼓楼夜市。鼓楼夜市是开封夜市的老大哥，没人敢称第一的，入夜之后极其，灯火阑珊时，夜市的几道两侧，一团灯火通明，人气小吃的品类繁多，味道各异，有老开封人喜欢的黄焖鱼、馄饨、被火烧夹羊肉、油茶、豆沫、胡辣汤，也有年轻人喜爱的杏仁茶、八宝粥、冰糖红梨、花生糕等。2、西司夜市。西司夜市继鼓楼夜市后的一个很有名的夜市，综合比鼓楼夜市的话也算实惠划得来，但是味道也还清真。以前的西司广场是个大转盘，北面是另一个开封的西清真寺。西司夜市几乎全部了开封某些特色小吃，味道独特且价格合理。其中黄焖鱼、杏仁茶、香辣羊蹄、炒凉粉加烧饼、红薯泥颇具特色。3、老河大西门夜市。聚集优势老河大百年老校的历史，能聚集周边居民和学生，拥有许多外地游客来开封的必去之所。老河大西门，早、中、晚应该有不少人来吃饭，但每到傍晚，这里可能会越来越富有活力。曹记、马记焖烤鸡腿、华侨卷粉、臭干子、麻辣烫、鸡蛋灌饼、粥铺等美食早就曾经的学生和游客们不可磨灭的记忆。4、东司门夜市。东司门一带的四味菜羊汤极负盛名，把精致无比的牛羊肉、黄花菜、面筋和丸子用羊汤烩成一种味道鲜美的汤品，是羊肉汤中之绝品。双麻被火烧屡见不鲜，也有大小可以媲美锅盖的锅盔。羊肉炕馍，皮薄、肉多、鲜香可口，也很值得你去爱推荐。5、七盛角。七盛角街区内有主题客栈、酒店，走出客栈、酒店即可解决享受开封特色美味。七盛角里有茶馆、戏楼、酒吧、客栈、时尚店铺、主题餐饮、文创空间；周边有清明上河园和龙亭公园。在景区逛累了就到这里来溜达溜达，找一家小店坐坐，你尝尝当地的美食，去开封第一楼尝一尝源自北宋东京的名吃“王楼山洞梅花包子”，去吃两次庞记桶子鸡、邢家锅贴、凤鸣斋花生糕，颇遐意。存储资料：开封夜市上的经营品种更是数不胜数，主要注意以开封小吃、开封特产、开封菜、豫菜等开封美食，别外也有全国各地的名优小吃、美食。开封特色小吃，有汤鲜鱼嫰黄焖鱼、热脆嫩香的炒凉粉、汤味醇厚的羊双肠、酥松适口的花生糕、沁凉沙甜的冰糖梨枣、外焦里嫩的玫瑰糖糕、酥焦五香的油酥面蛹、外焦里暄的鸡蛋灌饼、清鲜利口的鸡丝馄饨、甜香非常可口的缸炉烧饼，有香辣花生仁、艮焦花生仁、五香花生仁、江米甜酒荷包蛋其他。