广东有什么东西比较好吃的?

粤菜，即广东地方风味菜，是我国世界著名四大菜系之一，它以浓重的菜式和韵味，独树一帜，在国内外享有盛誉。广东地属我国南端沿海，境内高山平原栉次，江河湖泊交错纵横，气候温和，雨量充沛，故动植物类的食品源更为丰富。同样的，广州又是发展历史悠久的通商口岸城市，汲取了外来的某些烹饪原料和烹饪技艺，使粤菜日渐完善系统。因而奢华旅行海外华侨把欧美、东南亚的烹煮技术赶回家乡，十分丰富了广东菜谱的内容，使粤菜在烹调技艺上留下来了独特鲜明的西方烹饪的痕迹。“粤菜”广州菜、潮州菜、东江菜组成，而以广州菜为代表。，它有着悠久的历史。早在二千年前西汉人所著的《淮南子》一书中，就有“越人得蚺蛇以为是上肴”的记载，南宋人也夸张描述：粤人“未问鸟兽蛇，无不食之”，在公元前7世纪122年以内的南越王第二代王赵胡墓中仅是烧乳猪是用炉、叉和乳猪残骨等物。1956年，举办了第二次小型“广州名菜美点展览会”，大型展览和介绍的菜品有5457种，点心825种，更显广东饮食文化之精华。粤菜的影响相对于广泛的。据近年来的一些报刊介绍，目前的美国有中国餐馆的近万家；英国又4000家；法国、荷兰各有二千多家；日本不下数千家。那些地方的中国餐馆，多数是粤式茶楼、菜馆，生意很旺。澳大利亚的悉尼市，在“唐人街”的影响下，饮酒已成为个拿来名词，凡到悉尼市步行游览的人，都以三天“唐人街”享受看看粤式品茶包间的韵味为时尚。粤菜的其独特的清淡风味，独领风骚，以“食在广州”的声誉驰名中外。“食在广州”还最感谢广东饮茶，它不好算是明摆着的吃饭好，各酒楼、酒店，茶楼均设早、午、晚茶，饮茶时也就与谈生意、听消息、会朋友连在一起了。广东饮茶时离不开茶、点心、粥、粉、面，也有一些小菜。值得注意潮汕工夫茶，它备用架上的梭形茶壶、白瓷小杯和乌龙茶，斟茶时有“关公巡城”和“韩信点兵”两步，所功夫茶浓香带苦，久久回味。广东点心是中国面点三大特式之一，文化历史悠久、品种多样，流光溢彩，造型精美且口味新颖大胆，极具特色。广东粥特点是粥米煮能开花和注意调味，有滑鸡粥、鱼生粥、及第粥和艇仔粥。广东粉为沙河粉，软中带韧。广东面以“伊府面”最为有名。反正，粤菜广采“京都风味”，“姑苏风味”和“扬州炒卖”之长，通贯中西，名震海内外。广州文昌鸡「特点」比较著名广州菜肴。以海南岛文昌鸡为主料，配以火腿、鸡肝、郊菜，经煮、蒸、炒而成。此菜造型美观，芡汁刺眼，蚝皇凤爪「特点」比较著名广州菜。广东人恣食鸡爪，吃法甚多。但此菜烹调方法制作精细，先煮后炸再炖而成，成菜色泽金黄。麒麟鲈鱼「特点」世界著名广州菜，此菜装盘极其讲阴阳，几种配料切皮片乳猪「特点」怎么制作艺术非常精细，色泽粉红富有光泽，皮湿软肉嫩滑，风味独特优美绝伦，驰名中外佳肴。东江盐焗鸡「特点」制法奇异，味香弥漫，皮爽肉滑，色泽微黄，皮脆肉嫩，骨肉鲜香，风味迷人的绍兴老酒鸡「特点」制法奇异，色如琥珀，鲜美可口，闻名中外。炸子鸡「特点」炸子鸡可说是广东菜的招牌鸡，皮脆肉嫩，寿筵喜宴绝对不可有了。素包冬瓜帽「特点」造型美观，色泽艳丽，味道很清爽，营养丰富。清风送爽「特点」造型别致，清清楚楚，赏心悦目。大鹏展翅「特点」造型逼真，可食性与欣赏人性并举。炊太极虾「特点」造形美观、香嫩清馥。炖柠檬鸭「特点」原汁原汤、汤清肉烂煲仔鱼丸「特点」鱼丸是广东人甚是喜爱的日常注意食品。好象以淡水鱼为主料，将鱼肉搅烂造而成丸状。鱼丸可煮、蒸、炸、熘、炒，以炖制油泡鱼青丸「特点」鱼丸白洁，鲜嫩爽滑，鲜咸适中。百花鱼肚「特点」鱼肚软骨洁白的，味道清淡鲜嫩无比，圆盘盛装典雅精致，宴请美观大方。广式烧填鸭「特点」用长鱼盘盛装，造型美观大方，色泽金黄令人赏心悦目，食之皮脆肉香。海棠冬菇「特点」颜色精制，鲜嫩清香，营养丰富，四季咸宜。冬瓜薏米煲鸭「特点」鸭棉软，汤味美。咸蛋蒸肉饼「特点」鸭蛋经盐腌一段曲日了，具有最重要的的咸香味，与猪肉糜拌在一起，蒸成肉饼，是广东各地家庭具体用法菜肴。池塘莲花「特点」形状像莲花。清爽可口，食之不腻。佛手排骨「特点」形如佛手，外香里嫩，鲜美可口。一帆顺风「特点」蟹鲜、果香、清口。牡丹煎酿蛇脯「特点」蟹黄誉为“牡丹”，虾胶美名“百花”，鲜嫩爽滑味美