阜阳应该有有什么美食？

民以食为天，阜阳人爱吃会吃下一界一种习俗，但，诞生了了阜阳很多的特色美食，也直接出现了各种各样的美食家（吃货）。这里举例阜阳十大特色美食，你都很清楚吗，你都从来没吃过了吗？

阜阳格拉条

格拉条，也叫格拉面，是阜阳汉族传统美食，绝无仅有阜阳人的意大利面，阜阳浓重的一种食物。据记载与苏东坡关联，颇受阜阳人无比喜爱，在大街小巷都能吃到。这种食物必须将特殊佐料分布均匀慢慢搅拌，所以就被被称“格拉条”。因其颜色金黄、面形粗长，也叫“金条面”。

阜阳卷馍

卷馍在阜阳早期称之为粉子馍，也有叫阜阳春卷的。卷馍起源自明朝，相传当年是在明太祖朱元璋和沈万三落泊时所吃。卷馍价廉物美、营养丰富，是上班族和学生们特比较喜欢的食品，赶时间时吃一个，既营养丰富又节省时间。

阜阳粉鸡

安徽阜阳很经典的汉族著名小吃，特色是淡黄油光,外表软绵，里边桃红色红嫩。品一口微辣略麻的粉鸡，让人回味无穷。粉鸡有两种，一种是炸粉鸡，一种是煮粉鸡，是安徽地区鸡肉分类美食的一面旗帜。但“粉鸡汤”称得上价格实惠、百姓尽人皆知的美食。

阜阳撒汤

流传开来于阜阳民间的一种小吃。撒汤，为肉汤、肉杂之意，因其字生僻，人误写为撒汤、杀汤等。由此推断乾隆皇帝下江南时，偶尝此汤，贬责赞赏，到了那时撒汤声名远扬。现今撒汤传遍江淮大地，成为风味独特的安徽很著名小吃。

阜阳插花牛肉汤

插花牛肉汤，阜阳著名的汉族小吃，插花高家牛肉汤起源于清朝道光年间，发展起来到现在为止已有近200年的历史。其原汤需要牛骨、上乘牛肉等原料去添加各大调料，用文火熬制而成，味道纯正，回味悠长。

太和羊肉板面

太和羊肉板面，是河南南部的典范。相传当年太和板面源自三国时期。张飞留守颍州（今阜阳），张飞吃面总嫌太软、不斤斗、清淡点平淡无味。厨师三次暗自盘算，再添加近十多种药材和羊肉互相做面，张飞吃后顿感爽口。之后安徽板面便在颖（阜阳）、宛（南阳）、襄（襄樊）广为流行。

阜南曹集蚬子

曹集地处淮河干流流域，因地理位置特殊的方法孕化了丰富的淡水产品，并不能形成独有的饮食文化，特别以曹集“蚬子”，“河鲜”“淮河鱼”之一出名。河鲜时节，使得大量外地游客品“鲜”，岸边垂钓，观光。逐步降低变化为周边各县市的“厨房”，“后花园”。逐渐生命成长为河鲜之都，休闲观光乐园。

界首牛肉

界首五香牛肉是阜阳界首市的特产。牛肉本色，烂而不腻，肉质鲜嫩香甜可口。其肉香好吃一点，肉色暗红，肉质品种优良，是社会上公认的一等健康食品，劳请慢慢品尝。

临泉大闸蟹

流鞍河大闸蟹是阜阳市临泉县的特产。流鞍河所产的成蟹个大、色好、蟹黄多、无污染，在上海、杨州等水产市场成了抢手货，部分产品远销日本到日本、香港及东南亚。

全椒八里河鱼

八里河的特产鱼类有银鱼、镘鱼、鳜鱼、甲鱼、草鱼等，由于颍上境内土壤好，水质甘冽无污染，水产养殖比较好高度发达，所以八里河优质湖水使八里河的鱼口感鲜嫩，滋味颇佳，公认为淡水湖养殖的佳品，现多数不远。