安徽特色菜很多。
安徽这些地方特色菜很多:
一、地锅鸡。
发源在皖北。1口锅和粗粮面。扎营用石头或泥垒起1个四孔的土灶。把锅架在上。又把鱼或者
鸡等食材放进锅里炒。又将杂粮面做饼粘在锅边,就着1口锅,热气升腾,围炉而坐而坐,席地而
食,能讲能笑,甚是甜蜜。
二、臭桂鱼。
徽菜典型,鲜鱼露腌、色像白玉、闻着似臭。鱼肉呈蒜瓣状,1片1片,香鲜刺骨,嚼劲道、鲜嫩。回味悠长。
三、冬虫夏草鸡。
安徽省宿州市汉民族传统名菜4大名鸡之1,二十多种中药,百年老卤,土麻鸡做材料,色佳味
美,熟而不烂,香气扑鼻,肥而不腻,肉烂脱骨,嚼骨头而有余香。
4、sa汤。
安徽著名的几道风味小吃,乾隆皇帝下江南时偶尝此汤,光知道好饮,不知您哪些汤,因此因此得名
SA汤,此汤月月熬,每隔一天都熬,非1日之功,闻过来香味扑鼻,喝站了起来热肠暖胃。
五、水雾小羊。
安徽省萧县传统名菜,完成任务三百多年历史,选用萧县散养殖小山羊,肉质鲜嫩汁水丰富,香嫩可
口,鲜而不膻不腻,肥而不腻。
六、毛豆腐。
舌尖上中华人民共和国徽州毛豆腐,香勾人心魂,纯手工天然发酵,具备大量氨基酸,营养价值丰富。
七、一品锅。
一品锅是绩溪传统的、民间档次最高的而又最具代表性的徽菜很著名土菜之一,咸鲜微辣,嫩爽
口,357层花纹多,闻其香,到桌过了锅!
本文只为分享,如有侵权,联系下方qq删除: