安徽的特色菜有哪些?

安徽特色菜很多。
安徽这个地方特色菜很多:
一、地锅鸡。
发源在皖北。1口锅和粗粮面。就地用石头或泥垒起1个简易的土灶。把锅架在上。又把鱼或者
鸡等食材放进锅里炒。又将杂粮面做饼粘在锅边,就着1口锅

安徽特色菜很多。

安徽这些地方特色菜很多:

一、地锅鸡。

发源在皖北。1口锅和粗粮面。扎营用石头或泥垒起1个四孔的土灶。把锅架在上。又把鱼或者

鸡等食材放进锅里炒。又将杂粮面做饼粘在锅边,就着1口锅,热气升腾,围炉而坐而坐,席地而

食,能讲能笑,甚是甜蜜。

二、臭桂鱼。

徽菜典型,鲜鱼露腌、色像白玉、闻着似臭。鱼肉呈蒜瓣状,1片1片,香鲜刺骨,嚼劲道、鲜嫩。回味悠长。

三、冬虫夏草鸡。

安徽省宿州市汉民族传统名菜4大名鸡之1,二十多种中药,百年老卤,土麻鸡做材料,色佳味

美,熟而不烂,香气扑鼻,肥而不腻,肉烂脱骨,嚼骨头而有余香。

4、sa汤。

安徽著名的几道风味小吃,乾隆皇帝下江南时偶尝此汤,光知道好饮,不知您哪些汤,因此因此得名

SA汤,此汤月月熬,每隔一天都熬,非1日之功,闻过来香味扑鼻,喝站了起来热肠暖胃。

五、水雾小羊。

安徽省萧县传统名菜,完成任务三百多年历史,选用萧县散养殖小山羊,肉质鲜嫩汁水丰富,香嫩可

口,鲜而不膻不腻,肥而不腻。

六、毛豆腐。

舌尖上中华人民共和国徽州毛豆腐,香勾人心魂,纯手工天然发酵,具备大量氨基酸,营养价值丰富。

七、一品锅。

一品锅是绩溪传统的、民间档次最高的而又最具代表性的徽菜很著名土菜之一,咸鲜微辣,嫩爽

口,357层花纹多,闻其香,到桌过了锅!

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