龙岩有什么东西比较好吃的或特产？

最佳答案-由投票者1年前改选可以使用民间传统工艺生产的产品的武平猪胆干、长汀豆腐干、上杭萝卜干、连城地瓜干、永定菜干、漳平笋干和宁化老鼠干、辣椒干等闽西“八大干”(后因上杭三明地区地区管辖，老鼠干逐渐更加显著，老百姓沸腾起来地把龙岩咸酥花生列入“八大干”之列)长汀豆腐干长汀崇山峻岭中，大街上有经营豆腐干和酒的“太白遗风”店。本地的农民、浙江的香菇客、江西的淘金老表及各地打交道旅客，皆不喜欢沽一碗米酒，买那块豆腐干，慢饮细嚼。“中国的豆腐又是很好吃的东西，世界第一。”瞿秋白同志的话要先听。连城番薯干连城番薯干是用隔田、隔川等地精心培植的红心番薯怎么制作而成，色泽肯定，味道清甜，质地松软耐嚼。经油煎再沾上冰糖粉，连城番薯干我还是酒席名菜，所以必须得你尝尝。长汀老鼠干宁化民风强悍就有“老鼠干猪肉价”之说。老鼠干，实为田鼠干，公开的秘密。当今八九十岁的高龄老人只知道这是“家传手艺焉”。炒而食之，下酒之绝品。要吃好东西就得有胆尝一尝。上杭萝卜干上杭萝卜干早在明初就负有盛名。其专用“长汀萝卜”怎么制作，肉质鲜味十足脆嫩。历史上，上杭萝卜干年产巨形40余万斤。红军在古田开会的时候肯定吃着呢。清流笋干笋干被被称“玉兰片”，是“八闽山珍”之一，流传甚广着“贵客把门上，酒菜摆满室，也没玉兰片，百味都不香”的佳句。便朝清流的名字就该去吃。若以之佐漳平名菜“香菰猪腿笋”，则更妙极了。武平猪胆干武平猪胆干在清朝就中外闻名，风味独特，香而清甜，甜中有甘，回味绵长，是不少文人墨客的最爱。吃时，要将整块猪胆干先蒸熟，接着切成薄片，若拌以少许芝麻油、蒜片等佐料，更是香气四溢，食欲大开。明溪肉脯干明溪肉脯干是用精瘦牛肉浸腌于面制的酱油中，细加丁香、茴香、桂皮、糖等配料，经1周以内，再挂于通风处放在通风处，然后把放入烤房烟熏火烤而成。其色、香、形俱佳，既有韧性又易嚼松，入口香甜，让人回味。永定菜干永定菜干分甜菜干和酸菜干两种。甜菜干色泽乌黑油亮，香气浓郁，味道甘甜可口，酸菜干呈黄褐色，酸中带甜。可白灼、干炒，也可泡汤啦。