酸菜蒸肉怎么样做才好吃一点

把酸菜干延后浸上半个小时，酸菜干经由水浸泡后，遇水变大变粗，把它们清洗干净后，切得很碎然后再放入辣椒、姜等佐料（喜欢吃辣椒的也可以加一点）放入锅里爆炒后后待用。再把五花肉切成薄大片（片上有皮有肥肉有一点精肉的三层肉）放进去没加油哈的锅里煎，煎得稍黄就可以了。把加工好的酸菜分布均匀地装在肉片上。用一个空碗把盛好的肉片的碗斜置进来，然后把放进蒸笼里蒸上两个小时，或者用电饭锅蒸饭时放进上面蒸，但要蒸上二次才更香。去看看阳光姐姐做出来的成品。

所需材料：300克牛肉豆瓣酱酱油料酒粉蒸肉米粉（超市有卖）香葱1、先将牛肉切成一元硬币那么大那你厚的块，将酱油料酒慢慢倒入，豆瓣酱。进行扭动肉肉，此意图使牛肉更松软，腌上20-30几分钟2、腌好后将粉蒸肉米粉舀入肉肉中，拌均后什么都看不到肉房屋登记薄，我刚才这样蒸的有点干，你给少加点水吧，最好别放完全没有调料，象的粉蒸肉米粉里应该有料的，上锅蒸1个小时就那样最好。3、撒上香葱就这个可以吃了，我都淌口水了~~~

原料：五花肉6两，瘦肉4两，米粉80克，八角两个，花椒少许，老抽，盐，鸡精步骤：1、先将米炒好后；2、将炒透的米碾成成米粉，比人丹稍小小颗粒为宜；3、将米粉放进碗里，放一点盐、老抽（为了让米白）、鸡精、八角。倒入开水浸泡半小时。4、将切成块状的五花肉、肉用酱油、花椒浸泡十分钟。5、将腌好的肉和浸泡好的米粉利用搅拌均匀，放入后微波炉清洁液的陶瓷碗（或盘子里），放入后微波炉里蒸，高火25-30一个小时即可。几道香气四溢的美味即告成。