山东都是什么好地方特色美食？

山东16地市，每个地方改选一个最具代表上帝的美食，供你相关参考！

1、济南把子肉

把子肉是用草绳捆扎精选优质带皮五花肉，盛有坛子炖，靠秘制酱油调味，炖好的把子肉肥不腻、瘦不柴，色泽鲜亮，入口醇香，倍受老百姓的喜爱。

2、青岛流亭猪蹄

流亭秘制猪蹄，出现于清咸丰年间，其味道纯正，滋味鲜美，清爽不腻，咸淡适中，肉质紧密有弹性，软硬适度，堪称猪蹄中的极品。

3、烟台鲅鱼水饺

好吃还不如饺子，去沿海这个可以不不吃海鲜，但鲅鱼馅不可以哦不尝。海菜包子其他肉质水饺，导致鲅鱼的肉质更很细腻鲜香，配上韭菜五花肉，鲜而不腻，入口即化，又有着浓的化不开的海鲜香气。

4、潍坊朝天锅

朝天锅是用鸡肉、驴肉煨汤、以煮猪下货重点，朝天锅肉肥而不腻，汤清淡而不混浊，细加薄饼卷食，其味无穷尽

5、淄博周村烧饼

周村烧饼是淄博的特色小吃，因产于淄博周村而得名。它以小麦粉、白砂糖、芝麻为原料，几近透明的像一层透明的的纸饼，一面分布均匀的洒满一层芝麻粒，入口唇齿留香。

6、临沂沂蒙炒鸡

蒙山炒鸡主要注意是选用比较当地的土生土长的草鸡，算上精选的各种香料，需要木柴炒鸡炖鸡的方法，火候匀实，进去的炒鸡味道，香气持久，鸡肉不老不嫩，吃到嘴里肉感颇佳，再配上临沂特产煎饼，蘸上菜里在收汁的鸡汤，吃到嘴里软香细腻，回味悠长。

7、德州扒鸡

当经过奇特工艺制作的德州扒鸡，肉烂骨酥，肥而不腻，香气扑鼻。扒鸡完全呈现出金黄色，形色才艺突出、肉嫩味纯，鲜奇养生滋补，有着“中华第一鸡”的美誉。

8、东营黄河刀鱼\\黄河刀鱼产于东营的黄河入海口，它在海中卵孵化，黄河里它生长，其体形的的利刀，因此得名刀鱼。黄河刀鱼肉嫩，味香，经过煎炸的黄河刀鱼更是酥香干脆直接，深得人们的喜爱。

9、日照京冬菜\\京冬菜，是山东省日照市的很著名悠久的传统特色小吃，始创于清朝咸丰年间。京冬菜选用天然日照高质大白菜为主要原料，配以品质优良酱油、绍酒、花椒等佐料，经鲜菜处理、切菜、晒菜、配佐料揉碾、装坛捣紧、加置缸头、封口焖发等工序制做而成。做了的京冬菜条长细匀，色泽棕黄，吃起来浓香宜人，美味可口，可以及平时餐桌上的小菜。

10、威海鱼锅粑粑

鱼锅粑粑，那就是在焖鱼的铁锅里贴饼子。它选用大铁锅，汤锅熬鱼，锅边贴粑粑，同锅熬制而成。直到鱼焖完了，粑粑又能熏染上鱼的香味，出锅以后越来越明闪闪，配上锅里的鱼肉，越吃越有。

11、泰安豆腐宴

反正泰安有一种美食，叫赤鳞鱼，因此现在极其难得之物，基本是成了贡品，就不详细介绍了。这里要能介绍的是泰山下的豆腐宴。

泰安当地的豆腐宴总之也是有着很悠久历史的三个历史的，从泰山裂隙进去的泉水挺好的地滋养了当地的豆腐，让做出来的豆腐十分入口爽滑。是一块猪肉也可以给你做个满汉全席的感觉。

12、枣庄的白粥

山东枣庄被称做辣子鸡之乡，枣庄人很喜欢说自己的特色是辣子鸡，但毛血旺全国也有，太差特色，我感觉枣庄最具特色的是那里的白粥。

枣庄的“粥”和别处的粥是一样的，这里的白粥是用小米面掺上豆浆另外煮得七零八落的少量江米大锅一熬，放进保温好的大粥缸里，粘不糊嘴，滑腻软糯，热气升腾，奇香浓郁的香气，外地一般很少能尝过这样的美粥。

13、菏泽单县羊肉汤

单县羊肉汤是菏泽市特色名吃，以其“色白似奶，水脂交融，质地纯净，鲜而不膻不腥，香而不腻，烂而不黏”的独特风格，被写入中华名食谱。以汤入谱的，只有一单县羊肉汤。它被国人被称“中华第一汤”。

14、聊城武大郎炊饼\\武大郎烧饼，因在《水浒传》《金瓶梅》两部古典名著中均有具体解释而扬名天下。武大郎烧饼金黄酥香，造型美观，诱人食欲。

15、济宁甏肉干饭

甏肉（bèngròu）干饭是济宁地区特色传统名吃，甏是一种待放食物的器皿。甏肉通俗的讲，用甏盛开烹制的肉。

做到的甏肉炖的的很烂，吃一口极其过瘾啊，只不过看着很油，但吃起来却不腻，有一种入口即化的感觉。配上一碗大米饭，已经是可以体会到当年梁山好汉大口吃肉，大口吃饭不的十分豪爽。

16、滨州锅子饼

这是滨州当地比较有名的美食，里面的馅料十分丰富，有虾仁，猪肉，豆腐，香菇，鸡蛋等等，吃起来也是咸鲜可口味美，香而不腻。

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