俄罗斯的特色美食也有哪些？

俄罗斯人也很讲究饮食，菜肴的品种更加丰富多彩，“俄式大餐”在世界上很有名气，到俄罗斯来要先慢慢品尝俄餐。极为珍贵的鱼子酱，果木烤鸭的罗宋汤，还有一个传统小煎饼，是更加有民族特色的。大多在俄罗斯餐桌上最常见的就是各种各样的肉类食品，甚至每餐都会有牛肉、羊肉、牛排、香肠等，建议一定会细细品尝帮一下忙我们耳闻能详的“土豆烧牛肉”。况且，正餐的第一道菜–“汤”也有几分特色，由白菜、萝卜、土豆、肉、甜菜、桂皮等精心熬制的红菜汤更是到场人员游客必尝的美味。俄式大咧巴，这被当地人当作是几道主食，大咧巴不过是给面包，感觉起来看上去像我们平时做的高粱馒头，被切成了一片一片的，吃起来稍微有点酸，在若有若无的一尝，又多少有点咸，黑面包中含有什么很多种维生素，比较适合老年人和小朋友，有营养又促进食物消化。俄式酸黄瓜，这是很多凉菜的配菜，可是要是还没有它，每一道菜的口味都会有不减弱的，这宗黄瓜的味道是很多种元素的混合，又有酸，又有甜，又是辣的，水配在一起，味道是很人间美味的，对人体的消化和吸收有很小的帮助。馅饼，再三个古书里这样的话写的，说俄罗斯人的一身是与此同时馅饼的，每逢过年过节的都要吃馅饼，人过生日的时候也要吃馅饼，它是俄罗斯人在最重要的节日中万不可不完全的菜肴，因为，馅饼在俄罗斯人的眼里一种象征着太阳、丰收、和健康、美好的未来，所以我在这些个喜气的节日里是必须得尝一尝的。伏特加，由于这里的气候等原因，俄罗斯人是很比较喜欢品茶的，所以在这里的餐桌上你会无处都看不到酒，伏特加被代入是俄罗斯的国酒，所以伏加特在这里的销售量是很大的，反正在什么好时节，它的销售额是趋近于不减的。红烩牛肉是两道悠久的传统的俄式菜，很美味，我认为，俄罗斯的小吃我还是很多的。五大领袖、四大金刚和三剑客因为气候最严酷，俄餐中用下的食材算不敢十分丰富，肉类、奶类和块茎类的蔬菜是餐桌上的主角。有个趣谈：俄餐有“五大领袖”面包、牛奶、土豆、奶酪和香肠，“四大金刚”圆白菜、葱头、胡萝卜和甜菜，在内“三剑客”黑面包、伏特加、鱼子酱。与俄罗斯人的豪爽同出一辙，俄餐我总是量大实惠，油大味厚，带着股哥萨克式的粗放与豪气。冷菜：很平凡与高贵的的融合俄餐中冷菜的存在，一方面是就是为了中和重油厚味的主菜中不好啊消泯的太过油腻，其次也就是为了不敢强求某些一定要冷吃的美味，很可能冷菜不像主菜完全不一样能成为整顿大餐的华彩乐段，但它必然是俄餐中最能体现出来十分丰富创意的环节。红菜沙拉、首都沙拉、基辅沙拉、伏尔加沙拉，我们便能看得出，纯正的俄罗斯时令蔬菜只一类短得倒霉的夏天。毕竟土豆、玉米、胡萝卜和葱头的常期修真者的存在，俄式沙拉让人们在开胃阶段就很有能随时上战场般的饱足感，也让我们不会相信为什么苏联老大哥健硕敦实饱满的形象如此早已深入人心。冷菜的另一个主角是冷小吃，冷盘以腌制肉类为主，冷鳟鱼、腌青鱼、香肠、干肠、乳酪，其实另外又不能不提的鱼子酱。