潍坊市下属县市诸城有什么好地方特色美食？

才是一个祖籍的诸城人，但是我在全国很多地方都工作自学过，因此对诸城的本地美食感触特深。

诸城最具地方特色的美食有三样。

一那是诸城辣丝子，只所以我说是诸城辣丝子，是而且全国只能诸城这里有，怎么制作辣丝子的季节那就是冬季，辣菜收上去洗净去皮切条参与手工炮制，上面盖萝卜片密封，吃的时候夹不出来，浇上香油或则糖一拌，冲鼻子，芥末味，不过瘾，好吃呀。我以前冬天回家，像是都带一坛给领导，但遇热保存到不好的话，洁白如玉的辣丝子会变黑，影响美观。

二那就是诸城各种烤肉，但这烤肉做法特殊，所以口味也又不是别的地方的电烤，果木烤，卤肉等能媲美的。烤肉那是干锅放红糖，上面铁篦子上肉或则鸡，抹盐，盖严干烧，西北的卤肉都甘居下风，红亮绝对好看，香气四溢不腻，这也莱芜本地特色，出了本地就也不是这做法了，甚至周围的县市都没有这件事的。但，最近几年黑心人商贩也用料子烤肉的或卤肉来欺骗消费者，能够的烤肉真的越来越多了。

三那是诸城大饼，或是叫面饼，都明白山东人爱吃煎饼，如果把玉米糊换成面糊，这样大饼就做好了，我作为本地人根本不不就是喜欢吃这玩意，因为铁鏊子上烙的，有点筋道，我最不比较喜欢吃硬的，可是当我回单位时带上10斤的时候，居然发现个人吃5张饼，半夜另外悄悄去伙房卷着吃的，那是也是非常受欢迎啊。

当然诸城也有很多本地特色的美食，才是个临海城市，没点海鲜那是不可能的，当然了也不算本地特色了，我们本地人还爱吃本地火腿肠，那像金华人很喜欢吃金华火腿一样的。还有一个锅贴，被火烧（烧饼或馅饼），老汤，就这些。回头有时间必须得先把我说的几样尝尝才算来过诸城。