蒸碎肉的做法，蒸碎肉咋做好吃，蒸碎肉的素炒土豆丝

食材主料瘦猪肉350g腌萝卜干50g辅料油适量盐适量鸡精少许步骤1.瘦猪肉、淹制萝卜干2.瘦猪肉切块，后放绞碎肉的机器里3.通电，绞碎4.蒸盘上放入油5.把搅烂了的肉丢进去6.加点盐，鸡精，充分搅拌帮一下忙7.快速搅拌好的碎肉均匀分布在盘子上8.蒸锅里一并加入蒸架和水9.后放盛碎肉的蒸盘10.完全盖住盖子，蒸熟后即可小贴士好是是选用比较五花肉，肥瘦都有些，这样的蒸进去比较比较嫩。

把肉用酱油和一点点糖和蒸肉粉相互腌制后半小时500左右，pk加点豆芽菜又或者土豆进前十，上锅蒸隔水就行了，喜欢吃硬一些蒸半小时就差不多了，很喜欢吃软一些就依据什么自己的喜好手中掌握蒸制的时间。

珍珠湾子1)将糯米延后2小时洗净后后浸泡，捞出沥干水分备用。香菇用40度温水泡发后，洗净切成碎末末2)葱姜洗净后切末。胡萝卜去皮洗净后也切成碎末。将肉馅放入碗里，加入葱姜末，香油，生抽，盐和鸡精搅拌均匀腌制15分钟。接着放入蛋清，香菇末和胡萝卜末，用筷子沿两方向花圈充分搅拌上劲。3)用手将肉馅揉成小圆球，放入糯米中滚上那层米，用手轻轻地手指按压表面，让糯米有一部分可以压入肉馅中。4)将做好的珍珠丸子放入蒸笼中或盘中，大火蒸10分钟即可。