宁夏的特色美食，你没吃过吗？

谢谢了请帖！

相对于宁夏的特色美食，我没敢说自己吃全了，可是在银川，我是美美吃了三次。这是而我哥们在宁夏大学读研究生，我去找他玩，他带我去怀远夜市吃的，就想评论一句：爽到爆炸！！！下面我和大家多多分享下自己从来没吃过的宁夏银川美食吧！

1.怀远一品的辣条，无节操的辣条爽到爆炸，大家肯定都喜欢吃辣条的吧，那天晚上再吃挺多的，吃的好爽啊！

2.宫廷酥的牛肉饼，大晚上门口排队的人那就非常非常多，口感酥的很，里面的馅一点都不腥，非常非常鲜，再加上我一直都特别不喜欢吃牛肉，根本就是应该是好吃呀到爆炸！

3.以外吃的串串、铁板鱿鱼这个东西，我那种感觉也挺好吃啊的，虽说是大宁夏的味道。

我是长安的看云少年，大家有机会也可以去宁夏尝尝怀远夜市的美味！

银川中部宁夏回族自治区，是我国回族居民众多集中的地区之一，所以我当地的饮食主要注意以清真店饮食偏于，还凝练了中原地区和穆斯林的民间风味，美食众多，诸如白灼羊羔肉、羊杂碎、清真餐馆奶油糕点还有一个各种饼等，有着有名的西北风格，口感上比较杂咸辣风味，牛羊肉确实是鲜香美味。下面笔者简单啊可以介绍几种。

一、酿皮子

银川有一句俗语：“天冷穿个毛呢子，天热吃个酿皮子”，酿皮这道美味在西北的很多地方都是，虽然很多地方应该有，银川也极具特色，做酿皮子的选料大都当地最好是的质优面粉，从和面到可以制作，每个工序都极为中正平和，才能做成的酿皮子色泽透明，口感清爽滑溜，柔软而又酸甜辣筋道，风味独特。夏天的时候，吃一份美味的酿皮子，是很多人的最爱。所以不少人离开这里银川结束后，都对酿皮子你念念不忘。

二、羊杂碎\\银川的早晨很多时候大都从一碗羊杂汤正在的，这是银川很多人最爱的美食。据传在辽代，成吉思汗征伐西夏的时候，是因为食材极度匮乏，军队里的厨子无意间做得像的，只放了盐巴，没有其它任何的调味料，味道并并非这样的好，可是在后来人的改进之下，羊杂碎的味道会越来越好。竟像陈晓卿说的那样：“你也可以拆卸下来一座城，但你却拆不掉一座城市的味道”，当然了，纵然时光易逝，可是这些美味佳肴却肯定不会紧接着时光的流逝而消失不见。

三、搅团

这是很流行于我国西北山川乡间的那道美食，在陕甘宁都很顶顶有名，是一种荞麦面或者豌豆面制作成的美食。搅团蘸着酸菜吃，或是配点咸韭菜，香喷喷的，酸辣可口，回味无穷，是很多当地人的最爱。

Cola