花江狗肉“十月有个小阳春、花江狗肉胜人参”，到了贵州美味的花江狗肉必品，而在贵阳市，要尝最正宗的花江狗肉就必到——万家。我们从1993年就开始做起，在贵阳的确是个地标性的“老字号”了，顿了顿“万家狗肉”90%的老市民都很清楚，并被他们赞为“万家狗肉、香飘万家”。我们鸡辣子民间的制作方法和工艺，汤清爽而鲜美无比、肉细嫩而醇厚浓郁。我们的狗肉彻底充斥规模化和标准化的散养土狗，不光确保全了食品安全，还能保证了肉质肥瘦均匀、嫩而香糯，食之滋养驱寒保暖、温补益气。除此之外现代的花江狗肉火锅，我们还有凉调狗肉、黄焖狗肉等最新出倍受大众十分喜欢的特色菜式。目前我们在贵阳城区有两家店铺，一家在普陀路135号，店面宽敞明亮，设有包房，环境好些，是新老熟客“有朋自远方来”设宴款待必到之地；一家在环城北路118号，营业时间较长，宵夜买到晚上2点，环北店的狗肉粉都是一大这手佳肴，清香味正、无可取代。2007年10月，在贵州美食博览会中，我们以黔地独具特色的饮食特色和人文内涵被评为“贵州名火锅”；2008年11月，我们又与“多彩贵州印象”同盟锻铸贵州旅游特色餐饮市场。
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