宁夏各地都是都有那些特色比较好吃的？最好就是附地址

去宁夏当然不用说美食，宁夏的美食有很多样。

宁夏美食大多数以面为主，多配搭牛羊肉，只不过饮食偏向清真，这和当地为回民聚居地有然后关系。

这样的话什么可以不华指宁夏的美食呢？

200以内十种我总觉得去四次宁夏都真心品尝品尝

1、烩羊杂

2、酿皮子

3、羊肉燥子面

4、生汆面

5、手抓羊肉

6、清蒸羊羔肉

7、蒿子面

8、烩小吃

9、炒糊饽

10、汤粉水饺

你好，我是头条和西瓜视频的美食达人厨房小笔记，二十年厨房工作经验，凝视美食家常菜视频制作教程。很欢喜为您能回答这个问题。参与厨房笔记哥，从此之后做饭菜没坎坷曲折！

1、烩羊杂

烩羊杂碎又称，“羊下水”或“羊下脚”。在我国食馔中，有“去水不上宴”之俗，至清代继“满汉全席”之前繁荣起来的“全羊席”，或曰“全羊大菜”开山之作，始以改观。羊上水一开始不是什么被人们看重的东西，但经厨师的精心烹制，对带有至为关键的羊肺处理加工得不光细细的看，因为下脚料变的了美味佳肴。在宁夏回族自治区，既已风味小吃，又是宴席上人们十分喜欢的传统名肴。

2、羊肉泡馍

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羊肉泡馍是由羊肉泡、泡馍，制作原料比较多有羊肉、葱末、粉丝、糖蒜等，古称羊羹，西北美馔，尤以陕西西安最享牛羊肉泡馍盛名，它烹制细巧，料重味醇，肉烂汤浓，肥而不腻，营养非常丰富，香气四溢，诱人食欲，食后久久回味。北宋著名诗人苏轼留有陇馔有熊腊，秦烹唯羊羹的诗句。因它驱寒暖身耐渴，素为西安和西北地区各族人民所甚是喜爱，外宾来陕也争先一尝，以饱口福。牛羊肉泡馍已曾经的陕西名食的“总代表”。

【祥细】

3、清蒸羊羔肉

清蒸羊羔肉是一道世界著名小吃，流行于同心、海原一带，许多餐馆应该有怎么制作。宁夏羊羔肉细嫩鲜美，是没有膻味。羊羔肉建议选用比较胸叉、上脊骨部位，剁成长方形条，用凉爽水冼净，摆在碗内，放上生姜、大葱、大蒜；再放上几粒生花椒，上笼蒸30几分钟70左右；然后再扣至汤进盘上桌，配以醋、蒜汁、盐等调料佐食。

【详细点】

4、羊肉臊子面

羊肉岐山臊子面是宁夏著名的传统面食。在首府银川的大街小巷，极尽可以见到羊肉臊子面馆。当然是由唐朝初期的“长寿面”演化而来，成为老人寿辰、小孩生日及以外节日的待客佳品，含“有寿延年”之意。好臊子面的特色是“面好、汤香”，“巧妇”们十分崇尚面条制作和炝汤。汤香，是臊子面的比较多特色，俗云“吃饭好吃汤”，意即指此。

【祥细】

5、烩小吃

中卫素杂烩，又称烩小吃。烩小吃是一道现代比较著名小吃，宁夏各地均有怎么制作。形状有几分相似的夹板子、豆腐、粉条、面筋、菠菜，丸子，再加上清莹的汤，总让人不由多喝几碗。“杂烩”是一种著名的传统美肴，中华古今均有怎么制作。而中卫的素杂烩很具它自己的特色，他来过边后卫并一尝过素杂烩的人尽皆称赞“便宜实惠，特色鲜明，别有滋味”。

【详细点】

6、蒿子面

蒿子面是中宁县民间特色风味小吃，早流传开来了360二十年。蒿子面清爽可口，余味悠长，具有健胃、清热泻火的功效，制作工艺独特的地方，做工细致，还蕴藏“念想情思”“祈福宝鸡”等意义。明确的传统，三十儿初七，家家都吃蒿子面，状类“拉魂面”；新婚夫妇结婚第二天，要吃蒿子面，亦谓之“喜庆吉祥面”；给小孩过半岁和百日，吃蒿子面，亦曰“吉利面”。

【具体点】

7、粉汤水饺

粉汤水饺是一道巨大传统小吃，宁夏各地均有自己制作。是在悠久的传统的粉汤饺子的基础上演化成冲来的，目前仅主要用于中中档筵席。过去常见于街头摊点，现在也多主要是用于筵席，充当筵席小吃上桌。色彩多样，营养价值丰富。汤鲜味香，民间风味。炒勺内放少量植物油，用葱、姜、蒜炝锅后，依次放进羊肉汤、凉粉、木耳、黄花、西红柿、炸土豆片、菠菜、香菜等。锅开后，将汤带料一起舀入盛煮熟的羊肉馅水饺的汤碗里即成。

【祥细】

8、炒糊饽

炒糊饽是几道西北地方比较著名小吃，流行于宁夏银川、吴忠等地。特点是制作更方便，配菜极为丰富，香、辣，嚼下来很有口感。“糊饽”是一种用烙饼切成饼条的学名，又称“糊饽子”。细加配料炒制而成的几道主食。面粉加碱坯质地较硬的面团，稍饧后揉透，再擀成长方形薄饼，放入后饼锅中烙至半熟，取出后切成长条。

【具体点】

9、羊肉搓面

羊肉搓面是宁夏十分盛行的一种风味面食。有一点象西安的拉条子。面再和好擀一片片，切成细条用手搓圆，如西安的拉条子粗细。这道小吃特点：面精肉鲜，风味独特。先将面粉揉成面团醒好，将羊肉切成大丁炒好后。然后将面搓成筷子般粗，下锅蒸熟，再浇上用羊肉原汁、羊肉丁和新鲜蔬菜烩成的汤，盛有辣椒红油即口可食用，面精肉鲜，风味独特。

10、羊排小揪面

羊排小揪面是宁夏的特色美食，尤以宁夏吴忠的羊排小揪面最为清真，面片配上宁夏的羊肉筋道没味，是更加受宁夏人民希望能的美食。材料：羊肉、土豆、韭菜、西红柿、番茄酱、葱、姜、蒜、辣椒面（也不是辣椒粉）、盐、老抽、醋、五香粉（花椒大料粉）、鸡精。羊排小揪面最好就是可以使用新鲜的西瓜羊肉，和高筋粉以可以保证面的口感和味道，面片不宜太多很容易粘结，配螺丝菜或别的咸菜搭配孕妇食用味道更佳。