中国哪里的美食比较比较好吃？

我总觉得新疆美食不超过建议吃！大美新疆，不仅仅有美人、美景，最不能有了的其实是美味啦！烤肉、烤全羊、椒麻鸡、抓饭新疆大盘鸡等等好多美食…

谢邀，查哈蛋白君，让您的厨房天天上都是新花样，不喜欢的亲请查哈我：）本人在湖南，谈谈吧湘菜的美食特色。

湘菜，是中国历史悠久的八大菜系之一，早在汉朝就也不能形成菜系。以湘江流域、洞庭湖区和湘西山区三种地方风味为主兼顾。

湘菜制作精细，用料上比较应用范围，口味变化莫测，品类繁多；色泽上油重色浓，不推崇又实惠；独特品味上崇尚香辣、香鲜、软嫩；制法上以煨、炖、腊、蒸、炒诸法名闻。

湖南菜两个大的的特点，可以说那就是“辣”！男女老幼，比较高喜辣。无论是平日的三餐，还是餐厅酒家的宴会，如果没有三朋四友小酌，还得有一两样辣椒菜。以辣味恐怖称著的朝外辣椒，全省各地均有产量极少，是自己制作辣味菜的主要原料。民间湘菜代表菜品有剁椒鱼头、辣椒炒肉、湘西外婆菜、吉首酸肉、牛肉粉，郴州鱼粉，东安鸡，金鱼戏莲、永州血鸭、腊味合蒸、姊妹团子、宁乡口味蛇、岳阳姜辣蛇等，无一不辣！

以外“辣”，“腊”又是湖南菜的一大特色。腊肉的制作历史悠久，在中国相传当年均两千多年历史。统观全貌，则刀工精细，形味兼美，调味多变，酸辣口味称著，中正平和原汁，技法多元化，尤重煨烤。

后来是“腌”，一年之内，最重春节前后的饮食。况且，无论城市肯定乡村，几乎家家户户都要根据季节时令来能制作一些腌菜、干菜、泡菜、酢菜、腊菜。每年中秋客至，总要端上桌来没显示主妇的手艺和持家能力。来湖南，你一定要先尝尝那些特色菜，才算是不枉此行！