我想开店都各具特色的甲鱼馆，哪里的甲鱼做的好吃，怎摸直接联系，是否是有去加盟，在那是请大家给点意见！！！谢谢了！

庆德苑重庆鱼府的油焖甲鱼是用金华火腿、冬菇和山珍做出来的，而且好吃呀但营养最重要的极为丰富！裙边晶莹透亮水润香浓大补，你是可以试帮一下忙，但是你回来一定得那说明是清炖甲鱼，是因为这里的那些鱼做的也更加比较好吃。地址：农业路东明北路北130米西，65705566.这些店一开始应该是加盟店的

原料：甲鱼。特色：此菜肉烂鲜香，裙边软嫩，汤汁浓郁，味美不腥，并有滋补药善之功效。操作：1、选取范围一斤半重的甲鱼一只，杀后剁去尾，爪尖，装在盆中看到开水略烫后，装在冷水中，刮去全身皮膜，在甲壳下面，用刀尖从颈部划开到尾处，挖去内脏，带走肝，洗净沥干水待用。2、然后把用肥瘦相宜各半的猪肉，切成绿豆在的丁，取笋子也切成绿豆大的丁，将葱、姜各二钱切成末，互相放到碗里，加盐、水适量，充分搅拌成馅。随后将肉馅从刀口处填入甲鱼肚内，用三钱湿淀粉封好。3、炒锅放在旁边旺火上，下熟猪油，烧至六成热时，盛有甲鱼（刀口向上），约炸五分钟，舀入漏勺沥去油。原锅放在旺火上，后放切成八分长、四分宽的火腿片，拍松的姜块、蒜瓣和甲鱼，加冷水刚没过甲鱼，而且酱油、盐、白糖、烧开后，换小火炖烂。4、在汤烧只剩下一半时，烹入绍酒，用湿淀粉调稀淀粉勾芡，撤上葱，黑胡椒，起锅装盆。该答案依附中华美食网官方网站