那我来，能晒再看看你所在城市的特色小吃吗？让大家解解馋？

重庆应是山城又是雾都，的原因特殊的地理位置及环境，孕育而出了这座充满魅力的城市。

这两年而抖音的扩散出来，穿住宅区而过的轻轨，现实就是现实版千与千寻的洪崖洞，古色古香的磁器口等，让重庆这个城市更是火了一把。

重庆夏天炎热,世界闻名,除开南京、武汉和杭州在国内共称为中国四大火炉。重庆夏天的总平均温度更是巨形40度。但他就算是天气闷热，上半年的七八月仍是重庆的旅游旺季。来重庆除开欣赏人其它神奇的景色，重庆的特色美食更是让人趋之若骛。

码头文化造就火锅的诞生：重庆主城两江四岸延绵近百220公里，重庆有长江和嘉陵江两江交汇的奇特景观，他是天然植物港口。有港口就有码头，水运自然便利，重庆的码头文化并且逐渐繁荣起来。从古至今，重庆就因正处于两江相汇、水域通达，从朝天门码头到新建的寸滩集装箱码头，重庆码头一直都是长江流域水运往来的要地，早年间重庆的“巴渝十二景”中与码头相关的就有五处之多。这种独有的码头文化肯定就孕育出了独特的地方的美食—火锅。

重庆火锅好吃，火锅汤底最是有中正平和的。牛油、郫县豆瓣酱、糍粑辣椒酱、鸡精、葱姜蒜末、丁香、花椒、小米辣、七星椒、冰糖、香叶、豆蔻、山奈、八角、桂皮、五香粉、醪糟和来调料，因为每样调料的用量有所不同，才能做成的锅底味道肯定也都不一样。

在重庆，不管天气闷热时间的长短，一群人围坐在在一起吃顿麻辣火锅，在火热朝天的和三五好友“吹龙门阵”，真叫一个“安逸”！

以外麻辣火锅，重庆的麻辣小吃你要了解！

重庆麻辣火锅远近闻名，但是重庆麻辣小吃也是巾帼不让须眉的。重庆独有的特殊特色麻辣小吃，价格便宜一点，味道独特，不单是本地人，外地游客尝两次更是念念不忘。

重庆酸辣粉：重庆酸辣粉两千年来应该是重庆人的最爱之一。手工制作的主粉由红薯、豌豆淀粉为主要原料，后再由农家用传统手工漏制，其特点是麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻。并且现代的重庆酸辣粉，较常见的蔬菜配料像是都是绿豆芽，表面还会放上一些豌豆、咸菜粒儿什么的，口感爽脆，非常的好吃呀呢。

重庆凉面：重庆的凉面绝对是夏季最时令的小吃，再体验过重庆夏天的人都很清楚，“火炉”的炎热让人食欲减退，如果来一碗汤重庆凉面，那绝对是的爽口、饱腹和开胃。在重庆做凉面一定得用还新鲜压制的水面，蒸熟后滚上麻油放凉以后后搅拌均匀就可以不吃啦！

重庆凉粉：宋·孟元老《 东京梦华录 》称北宋时汴梁并无“细索凉粉”。重庆的凉粉是用豌豆粉煮不出来的，等到凉粉成型了用一种拿来为了刮凉粉的工具把凉粉刮成一条一条的形状放到碗里，再拌以酱油、醋、辣椒油、花生碎、葱花、红辣椒其他而食，清清凉凉爽滑可口，最合适夏天食用了。

重庆火锅米线：这是2014年重庆新研发创新的小吃。目前有四种系列，共有是：麻辣火锅系列、泡椒酸菜系列、秀珍菇菌汤系列、特色风味系列，当然了麻辣火锅系列是最受欢迎的。火锅米线是由大米制作而成的，口感也很的劲道。但米线可以配起来的食物相当的多，无论是蔬菜还是肉类都好吃呀的。

重庆老麻抄手：2002年重庆老麻抄手始创，从特麻、中麻、微麻到现在的微微麻，很受大众食客备受追捧和喜爱。所谓的老麻抄手，那是又麻又辣，但吃起来相当的爽了。其实在重庆并也不是所有的的抄手全是老麻的，必须找有招牌上写着老麻抄手的店才能吃到老麻抄手哦。

重庆的甜品小吃价格比较便宜，味道又是棒棒的

在重庆，不要以为也是麻辣味的美食，也有很多甜品小吃确实是挺棒的，价格从几块到十几块不等，不仅仅比较便宜，味道也哇咔咔的。

重庆山城小汤圆：由此推断，汤圆起源于宋朝，据说叫“浮元子”。以其小巧玲珑、白如玉珠、皮薄馅大，甜糯滑糯而比较著名。汤圆可那做法简单，但再做的好吃啊以外手上功夫外，食材的选料确实是很有讲究的。从汤圆皮到汤圆馅儿，再到煮水饺的过程，每一步操作都肯定不能马虎。用料好的汤圆在沸水锅中煮后，汤圆直打滚，这只能说明里面的油、糖都化了，吃起来口感才好。

重庆冰粉：冰粉对此重庆人来讲，就如仙草之于福建，糖水之于广州。冰粉，是指，沁凉的，最适合“火炉”的重庆！在重庆，冰粉普便价格都在10块钱一碗，冰粉里放上注意适量的芝麻、葡萄干、花生碎、山楂、小汤圆，最后以后再来点冰渣碎，完全均匀的撒在冰粉表面，最后再怎么加红糖水，几乎超级。

重庆凉虾：重庆的凉虾得象夫妻肺片、老婆饼一般，里面其实是还没有虾的。它是用大米制浆蒸熟，用漏勺漏入凉水盆中而成。因头大尾细形状像虾，固此得名。反正细瞧更有些像“小蝌蚪”呢。放点芝麻和红糖水搅拌均匀而食，的确是夏天最去暑的两道甜品。

重庆冰汤圆：冰汤圆好吃呀能力高低，讲阴阳的就是纯手工手搓汤圆，再就是越冰越好吃呀。改装成的冰汤圆是现蒸熟的汤圆淋上醪糟和红糖冰沙就可以了。现在的冰汤圆颜值更有讲究了，葡萄干、山楂碎、瓜子仁、花生碎其他，香气四溢，入口更是软糯酸甜。

重庆凉糕：凉糕在重庆比较高卖6块钱一碗，这种用大米和糯米互相才能做成的美食，只是需要加点红糖水，口感清爽可口。悠久的传统凉糕的口味也是红糖的，碗状的凉糕膏体细腻柔滑，没有颗粒和变稀感。入口抿一抿变会慢慢融化掉，重点是红糖也应该不会很甜，如果没有再来上点芝麻点缀就更完美了。世界美食之都的重庆，好吃呀的远不止岛岛上述事项所罗列的。梁平的张鸭子、合川的桃片、磁器口的麻花、江津的米花糖、万州的烤鱼……更多的重庆美食只有一你来了才能哲理性体验。