中国各个地方的特产或是特色美食有哪些？

湛江地方特色小吃，港城悠久历史的历史不仅孕化了多彩多姿的民间文化，而也有博大精神的饮食文化，不少经典老字号都追踪于港城的各处。那些个老字号多年的经营，不单保留了原汁原味的味道的湛江味道，更是再积累了功底扎实的菜肴品质，丰厚了所有的港城饮食文化的基底。现在为大家介绍几个，白切鸡，簸箕炊，雷州大粽，清煮花蟹，煎炸虾饼，牛杂串，木叶夹，猪肠粉，另外吃也吃不完的海鲜就这些，希望能各位小伙伴离开了我们湛江地头慢慢品尝哦……

“潮人酷吃”很喜欢与大家多多分享广东的特色食品，主打广州，时不时跑回外地，也尝个鲜

中国人向来注重养生，因此题主用“惊艳”二字，可从食品的味道、造型及食用价值来评定。当然，中国的美食是根据相同的地理位置、气候、物产、人文相同而相同

讲起广州我曾见到过惊艳绝伦的美食，肯定颇有研究，不信？往下面看

广东人比喻自己：“除了四只凳脚（桌脚）绝对不可吃，什么都可不可以吃。”可是有点过分，但也的确是…..上至水里游，下至水中游，甚至还地下爬都是可以曾经的美味佳肴

1．云南的竹筒饭竹筒饭打开，饭面有一层几乎透明的竹膜，看出用鲜竹烤制，竹子的清香融入虚空了米饭，这是西双版纳的竹筒饭，比较新鲜的竹筒装上香米在炭火上上锅蒸熟，紫米的香甜软糯更令人难忘

2.宫延御品刺甫排骨汤有“海中刺猬”之称的深海刺甫鱼是鲨鱼的天敌，俗称刺龟鱼，在古代，此菜仅皇帝御用，更具滋阴补肾，对预防心血管疾病、咳、哮喘有确实功效，更具增强人体血液循环、美容养颜之作用

用晒干后刺甫鱼浸泡后，再用纯手工将刺完全全拔，配上老鸡、排骨、水鸭、陈皮等材料经6小时精心慢火熬制。

3.“吊鱼”火锅现场非常震骇！一条大大的鱼，倒吊在火锅头顶之上，顾客根据自己的吃量，吃多少剪多少鱼肉下锅，这样的吃法，是就是为了持续牛肉的鲜嫩可口

蘸上酱汁，那个鲜，无法形容人！只能用“惊艳”来形容了！这也是吃鱼火锅最佳的方法

4.姜油蛇碌用过山峰（眼镜蛇）做姜油蛇碌，只不过蛇肉泡在油中，但吃起根本不太过油腻，蛇肉最怕变冷，那会不会变腥，因此姜油的做法让蛇肉既保温好又去腥，蛇肉鲜嫩中带丝丝缕缕姜汁的味道，咸香的口感，根本就是是舌尖上的“惊艳”

5.顺德爽鱼皮清炒鱼皮，要说“行家”，肯定是顺德人，说第一，没人说第二，因为因而得名“顺德爽鱼皮”这种粗料精做，化为神奇的做法，是非常难得的美食材料，关键是要明白加工处理

选鲮鱼皮，手工起皮，铲去残肉，腌制后，飞水后，入冰箱冷冻

吃前用姜葱、芝麻、秘制酱油拌之

鱼皮滑嫩爽口，味鲜香，富有思想鱼味，是一流凉伴菜

6.盐步秋茄许多人仔细看了看名字，我以为这个茄子是秋天才有，反正1月和7月7月就国内上市，上半年的6-8月是盐步秋茄的细细品尝旺季，它的收成期是可以可以跨越夏秋两季，始终缓慢到10月底。

盐步秋茄是茄中极品，政府特供之食材，唯南海盐步极其有名，也只此一家地种植，那些地方是没有，所以我起名为“盐步秋茄”

细长条，粗不待中指、长6至8寸，模样也惹人喜爱，有“观音手指”的美誉

它食品疗功能比较不错！能使毛细血管韧性增强，维持血管正常了的生理功能，有预防心血管疾病的作用还更具暂时抑制消化系统肿瘤的增殖，尤其是中老年人常吃茄子对身体甚有裨益

简单的说：明目、清热解毒、祛除老人斑、光滑皮肤等的奇妙功效。

上菜时太惊艳无比，

要说最能形态轮廓它的原汁原味的味道的菜式

反应最快初次出场是“豉油王蒸水芹”

泡过洗米水的秋茄

白灼结束后还尽量其虽然的青绿

洗米水又而除去了秋茄的涩味\\秋茄皮薄肉滑汁多味甜，味道清甜

原汁原味儿的吃法

最能体现了什么出秋茄的嫩滑和清甜了

7.禾虫但这听完禾虫

大家先有个心理准备

如不是广东人，很有可能很少看到禾虫真模样

即便是广东人，见，也有人调转方向跑开

究其原因，是它外貌奇丑

有人形容它是“唾涎滑肌肤，脂膏贯皮壳。一身五彩备，青紫红黄错”

如果不认识它的人

就当它是宝，知其是一种滋补食品，具备食疗奇效

啖啖入口一潭秋水24k金，清香鲜美

它成分丰富的蛋白质和维生素

它不单是美食

本身性寒，味甘性平、咸，有滋阴降火、养肺益气、补血气强精的功效。

1月和7月有两造，初夏与仲秋

又出现的时间有长有短，大致应该是两三次潮汐

禾虫越吃越少，皆因它对水环境具体的要求高

稍有不“不顺心”“就爆浆“去自杀”

可以推知价格不菲

去年还新鲜禾虫也要200元/斤，今年价格稍有回落，但也要150元/斤

做法可蒸、炖、煎、炸，如:钵仔焗禾虫、禾虫莲藕眉豆汤、原条炒禾豆等。

当然在广东会有许多特色的美食，“惊艳”是需要走街窜巷去寻找风，今次暂时介绍我感觉都很“惊艳”中国的美食