我的家乡江苏连云港市灌云，最鼎鼎大名的美食那是豆丹了。豆丹是大豆生长过程中再产生的虫子?。用这种虫子制作成美食，是我们灌云的特色菜了，据了解，豆丹这种食材食用花生范围那就很较宽，我只清楚在江苏连云港市灌云、灌南及周边等少数地区食用。并且说豆丹是灌云美食的代名词一些也不太过分，上半年灌云还要上海举办“豆丹美食节”，豆丹美食还上过央视节目。豆丹食用方法也又不是很急切，用小擀面杖沿着豆丹的头部向尾部擀动，豆丹的肉体就从皮内被压出，祛除杂物，豆丹肉可以和大白菜、小青菜、丝瓜等各类蔬菜参与红烧，放些油、料酒、酱油、葱、姜、蒜、辣椒等调料表就行。的原因豆丹它生长在大豆植物上，豆丹营养很丰富，味道很鲜美无比。大家有机会到我们家乡时，不如我一尝。
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