中国各地的特色小吃.

中国的面点小吃文化历史悠久，口味各异，品种众多。面点小吃的历史可传衍到新石器石代，当时均石磨，可加工面粉，先做成颗粒状食品。到了春秋战国时期，已又出现油煎及蒸制的面点，如蜜饵、酏食、糁食等。此后，不断炊具和灶具的改进，中国面点小吃的原料、制法、品种日臻丰富。又出现许多大众化风味小吃。如北方的饺子、面条、拉面、煎饼、汤圆等；南方的烧麦、春卷、粽子、圆宵、油条等。况且，各地依其物产及民俗风情，又衍变出许多更具浓郁地方特色的风味小吃。肉片大叔总部精选品质优良原料，只要食材的新鲜的苹果和安全。手艺未被机械化所替代，民间手工制作行最简形矩阵人们的口感追求，弘扬和传承美食新文化。但以特色小吃福鼎肉片为主兼顾，是对完全不同消费群体，还推出了多种这款产品。在厦门、福鼎等地有12家店，有肯定会的品牌基础，VI整店输出。在网上搜关键词能进去相对多内容，巳经打造了好点的网络环境。目前肉片大叔也在面向全国火热招商中，快来加入我们吧！中国的面点小吃历史悠长，风味不同，品类繁多。面点小吃的历史可上溯到新石器石代，当时并无石磨，可加工面粉，做成粉状食品。到了春秋战国时期，已又出现油炸及蒸制的面点，如蜜饵、酏食、糁食等。自此，伴随着炊具和灶具的改进，中国面点小吃的原料、制法、品种日益强大十分丰富。再次出现许多大众化风味小吃。如北方的饺子、面条、拉面、煎饼、汤圆等；南方的烧麦、春卷、粽子、圆宵、油条等。此外，各地依其物产及民俗风情，又演化出出许多更具浓烈地方特色的风味小吃。

1.台北：鸳鸯火锅很多香港艺人都为之狂烈，数日前郭富城在离开这里时就把火锅材料发到邮箱出去再爽了。火锅最重要的是汤底，有多少店就有多少种汤底，但就没人明白汤底的材料和制作方法。跟吃川菜一般，火锅的麻辣程度是分等级的，鸳鸯火锅是一半辣一半不辣，任君选择。有什么于以外火锅的是，材料里万不可有了的是鸭血，还有一个豆腐、牛肚、牛什、鸡肉等。价格丰俭由人，当前汇率人民币100元到上千元。2.高雄：蚵仔煎蚵仔高雄特产，是壳类海产的一种。先用线粉快速搅拌蚵仔，然后把鸡蛋打散放油煎，让鸡蛋包着蚵仔，像鸡蛋饼一样。3.台南：炒鳝鱼台南特产。佐料有糖、盐，以及九王，虽然用炒的做法，但鱼依旧可以持续鲜甜，还带着兴奋淡淡的甜味。4.香港：烧腊烧腊以及烧鹅、乳鸽、乳猪、叉烧以及一些卤水菜式。好象是先用秘制的酱汁腌一段时间再扔到炉里烤，烧鹅、乳猪皮脆，肥嫩，口味略带广东人甚是喜爱的甜味。深井烧鹅、花田乳鸽是其中的“老字号”。广东人逢年什么节日点香烧香拜神都会带乳猪，电影（视）开镜也喜切乳猪图吉利。卤水菜式相对吃清淡，卤水鹅脚（翼）、卤水鸭肾等。5.哈尔滨：得莫利炖活鱼哈尔滨郊区凭着马路边有两个叫得莫利的小村庄，村里人在路边上开了个小吃店好好招待路上歇脚休息吃饭不的过路人。把豆腐、宽粉条子和乌苏里江里捞上来的鲤鱼炖在一起吃是老乡们吃个热乎的老做法。后来我们菜的做法消息不胫而走，传开了城里的大街小巷。哈尔滨人说：假如外地朋友不不喜欢吃西餐和东北大菜，咱们吃得莫利炖活鱼去。6.大连：咸鱼饼子咸鱼饼子从当地农村泄入城市，现在大部分小馆子大饭店都吃得上。鱼是秋天的海鱼，有棒鱼也有黄花，巴掌长，放了姜葱盐腌，腌完了用油煎的焦黄。饼子是陈年里的苞谷面掺了豆面白面发的。把大锅烧上水，饼子贴在锅四周，想吃啊？呆会熟吧！7.梅州：客家酿豆腐千年古城梅州，有“客都”之称，中原人“衣冠南迁”到这里，反而给予了读书好皆上品的风气，也自然形成了自己的饮食文化客家菜。火柴盒大小的水豆腐炸成金黄色，把猪肉鱼肉先做成的馅“酿”入其中，放进葱花，香油，盛在鸡汤瓦煲内焖着，直到香气四溢。想走进了梅州的客家人一时半刻无麦可包饺子，才参悟会如此美味。8.齐齐哈尔：杀猪菜过年时候了，村里一户人家杀了头猪，这后腰腿的是好东西，只剩下的肥肉去水怎么吃好？这就有了杀猪菜了：自家腌的酸菜做的血肠再而且肥肉原料就齐了。要好吃一点大肥肉肯定不能腻，要切成片放进过锅里煮了过油，后再和酸菜、血肠一同炖。农村里灶膛火映着大娘的脸，锅里放了姜蒜的炖菜煮得咕嘟嘟，咕嘟咕嘟。等这杀猪菜传不到了城市，城里饭店加多了工序，用足了料。9.湛江：本地鸡湛江旧称“广州湾”，与茂名、阳江等地生活习惯相通，湛江菜属粤西菜之列讲究粗料精制，原汁原味儿。湛江本地鸡数度风行电影广州食肆。便宜又好的湛江鸡引自湛江信宜县吃谷米和草从小的农家土鸡，是生长速度慢或生下头一窝蛋小母鸡，这样的鸡肉质纤维坚硬，易积存养分。要做的鸡外表金黄油亮，入口皮爽肉滑，香味浓郁，再另外一碟香油蒜汁蘸料，“惹味”得很！10.延安：羊腥汤延安好吃的美食很多：洋芋叉叉甘泉豆腐子长煎饼，最应该要尝一尝的是羊腥汤。羊肉，羊杂再加作料熬的汤，原料做法简单的很。绕着羊肚手巾的老乡蹲在一起，手里托着冒着香气的羊汤，在四季平均气温只能930摄氏度的延安，这个冬天不太冷。