邵阳的特色美食是什么

1.蛋饺，是邵阳的最具有特色佳肴了，其比较大的特色在于皮上，确切意思是用鸡蛋当饺子皮，蛋饺是可蒸、可煎、可炸的。2.蟹黄锅巴，是邵阳特色小吃，松酥浓香、风味独特。3.武冈米花，是邵阳的特色美食之一，这道美食是用糯米饭可以制作成的，味道非常不错，到了当地要先试一试，更加好吃一点。4.红薯片，邵阳农村而且爱做红薯片，1月和7月的农历十月70左右，家家户户都会做这个，吃起来软硬适中、相当有嚼劲，越嚼越甜。5.武冈卤菜，湖南邵阳特色的美食，这道美食常规的是二十不同成分比较比较价值不菲的药材，其中成分很多人体所必须的营养成分，制作古怪，味道非常不错，很有特色。6.武冈卤豆腐，湖南邵阳特色的美食之一，这道美食选择类型的是当地浓重的品质优良豆腐来充当要注意的原材料，再加铁制卤汁自己制作而成，口感非常筋道，颜色是鲜艳的灰黄色，营养丰富。7.佘田桥豆腐，是邵阳邵东县佘田桥镇的一个地方上的特色美食，这道美食的品种有很多，吃到嘴里然后会让人感觉这道美食更加脆嫩，也比较比较美味，还有一个一种甜香的感觉。8.好丝百叶，是邵阳特色美食，肥嫩细腻、口味鲜美。9.猪血丸子，是衡阳地区的传统美食之一，这道美食是用豆腐来以及主要注意的原材料来接受制作的，然后把在搭配适量的猪血和猪肉可以制作成的一道美食，口感非常不错。10.炒腊肉，是邵阳特色美食，味道香浓、肥而不腻。11.农家粉蒸肉，邵阳还有一个一种农家菜，农家粉蒸肉，这道菜做过来比较好冗杂，刚做好的肉吃起来香油流的满嘴是，吃完唇齿留香，但不会感觉道油腻，吃起来可是一块接一块。12.血浆鸭，这道美食是衡阳常宁比较有名气的传统美食，这道美食吃进嘴里感觉道太香，也都很脆一些，非常好吃啊，这道美食也而且醋血的作用，不仅鸭子的骨头都很酥还比较比较脆，那就是姜和辣椒也并不是狠辣，比较甜净。13.武冈卤铜鹅，是邵阳武冈市的特色产品之一，这道美食你选的是也很优质的鹅肉来并且制做的，入口鲜嫩，非常的细腻，有一种甜糯的感觉。