锅贴是哪里的美食

我以此为例说下：锅贴是一种煎烙的馅类小食品，制作精巧，味道制作精美，多以猪肉馅为常品，据季节配以有所不同鲜蔬菜。包制时像是是馅面各半，呈月芽形。锅贴底面呈深黄色，酥脆，面皮软韧，馅味香美。锅贴的形状各地不同，好象是饺子形状，但天津锅贴类似褡裢火烧。某种意义，日本人所谓的饺子是锅贴。锅贴是开封大众风味小吃。稻香居锅贴以其选料严谨、制作精细、品质优美而水城。成品灌汤流油，色泽黄焦，鲜甜溢口。锅贴锅贴是平锅又出现后的产物，起始于何时有待探讨。但胶东锅贴贺家在大连，这到是有记载的。民国三十年，福山人王树茂由鲁来辽，安家生活大连。目的是谋生，便将胶东民间锅贴生克制化当地习俗加以改进，连锁店起这一风味面食。正在时，用手推车装上炉具、原料、碗筷、佐料，或临街搭棚、或走街串巷、或百姓网庙会。其制法奇异，成品造型新颖，色泽黄白相间，入口焦嫩，鲜美无比无比诱人。因其脸上长有浅白麻子，故称其王麻子锅贴。1942年，王树茂添置门头房，并顺势挂著王麻子锅贴的牌匾，使胶东锅贴再一次在异地他乡安家落户。以上个人意见，谢谢啊！

相传当年当年慈禧太后的很喜欢吃饺子，不过一但凉了就坚决不肯吃过，因此皇家御膳厨房得不停煮出热腾腾的饺子，还得把冷掉的饺子白丢。知道有一天太后到后花园赏景可以闻到宫墙碧血情天来一阵香味，索性狐疑的走出宫外，看见了有人在煎煮状似饺子，面皮金黄的食物，尝了一口后，觉着皮酥脆馅鲜嫩多汁，蛮美味。后来才明白，这是御膳厨房掩埋的饺子，是因为凉掉了皮粘在一块，不容易用水煮，所以才用油煎热着吃。不过还有另一种说法呢，是有位广东师傅在偶然路过的机会下，到中国北方吃煎饺，都觉得很好吃一点，只好带回去家乡，经过改良，才演变成今天的锅贴。我们洛阳也说这个是特产的呢，很多老牌子的店。