1、河间（隶属于河北省沧州市）驴肉火烧
河间驴肉火烧是河北省河间市的传统风味名吃，悠久历史的历史，能追溯到唐代洛阳，驴肉是一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇肉类，具备保健作用。
2、羊肠汤
沧州羊肠汤，过去叫暗羊肠子、羊杂，沧州位处华北平原的东部，却有着辖区内的孟村回族自治县，回族是此县的一个主要注意民族，这里的小吃多以牛羊肉偏于。
3、河间熏肉
河间熏肉熏肉，选用比较膘肥一寸的二级猪肉一百斤，切成五寸见方的大块，厚度在寸半70左右，其具有色、香、味俱佳的特色。
4、河间饸饹面
饸饹面是一种中国北方晋冀鲁豫陕五省的现代特色面食之一，饸饹又名河漏、河捞，是古老的记忆的面食品种。
5、吊炉烧饼
黄骅市穆斯林吊炉烧饼，原称千层吊炉烧饼，是后街穆斯林奇异的民间传统面食，有120年历史。
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