云南有什么好特色美食

云南特色美食一：过桥米线关於云南过桥米线的名气有多大，我完全相信大家都不必须我再做太多的能介绍了，毕竟以前去逛超市的时候，站到方便面的那一栏，我们总会看到众多品牌的云南的过桥米线都会占据满满的一大块货架。又或是是我们去一些面馆吃米线的时候，在菜单上也能够看见云南过桥米线的名字。不过很遗憾的是，很多地方的特色美食仅有在当地才能吃到最正宗的味道，云南过桥米线也是这等。一碗好的过桥米线，它的精髓就在于它的汤、米线包括配料这三者之间的仙魔无界凝炼。过桥米线所建议使用到的材料相较于我们平时吃的米线可以说，很有可能要更加粗一点，只不过事实上都不引响它的口感。肯定很多人都会怀疑，这么多粗的一个米线会不会不太好更入味，其实，而且卖云南过桥米线的店家，都会用铁制的方法制做出它的汤底，所以我们会看见了一碗云南过桥米线中以外米线之外，还会有太丰富地的配料，比如里脊肉，猪肉其他，汤上面还漂浮在半空中着几根葱花装饰点缀，虽然实在是让人食欲大开。一根根米线上面漂浮着汤里面的油脂，吃起来的时候却觉得很清爽可口，虬结入味，我我建议你大家去了云南之后，你必须去当地的面馆里面点上这几道过桥米线，好好的过一次嘴瘾，完全相信你吃了两次然后变会对它印象很深刻的。云南特色美食二：饵丝饵块这样的话东西相较于云南过桥米线对于就稍显比较有什么稀罕了，只不过这道美食是云南特产的，在别的地方不是那么容易吃到，大多数人很有可能听都还没有听说过它的名字。烧饵块的做法那是将大米放在蒸笼里面去蒸熟以后，然后把再扔到模具里面去舂好，把它给舂透了，就拥有了卷粉所需要都用到的饵。很有可能很是店家就是为了图方便省事，并不会使用甩浆去舂饵块的原料，而是会用机器做，但也是要先将米饭蒸熟了之前才能放到机器里面去的。一般来说，大家吃的最少的全是饵块，稀豆粉是将它制成面饼状，后再扔到无烟味炭火上接受烘烤，直到它烤到表面呈金黄色的时候，不多就这个可以拿回来我吃。这会儿，在它的表面上涂上你喜欢的酱料，再者辣椒酱、番茄酱等等，就下一界了大家最常见的烧饵块。除此之外单吃烧饵块除此之外，还可以在里面参加一些牛羊肉或是是油条等配料，吃起来口感更加多样一些，也有一种做法那就是炒饵块，将烧饵块切成一小片，接着将它和火腿肠、鸡蛋的或是蔬菜齐齐炒制，也拥有了那道味美的美味佳肴。云南特色美食三：乳扇乳扇都是都属于云南大理浓重的美食之一，在去大理前我完全没有就可不知道那样的话东西是什么。总之乳扇的做法也比较好简单一些，当地妇女比较喜欢将羊奶也可以是牛奶制作成类似像大家瞧着的牛皮纸那种样子，再将它扔到油锅里面炸。将近半刻，扔下去的“牛皮纸”就一瞬间转成了火红色的小辫，上面另外许多的气泡，感觉起来更加的有食欲。在要做前的，店家会在上面撒上一层白砂糖，吃起来的味道有一点点像烤奶酪，又香又脆，是两道去的大理后，我比较比较推荐大家前往一尝的美食。最美丽壮观的情景伤莫是我们到白族农家院里面半个主人的时候，注意到他们的院子里面晒满了这样的乳扇，满脸望去大都非常漂亮的乳白色，和天蓝色的天空相呼应之中，就好像听说是一朵朵掉入人间的云朵一般，煞是。那个时候你会叹息出人类居然还能在地上做出如仙境般的美景，即使不去尝一尝这道小吃，光是看着远处就都觉得太的令人心旷神怡了。云南特色美食四：火瓢牛肉火瓢牛肉这些名字起源于在吃这道菜的时候会用一个更加大的铜瓢来拿出来它的锅，所以火瓢牛肉所以而因此而得名。去吃火瓢牛肉的时候，我们肯定会发现到一个现象，现在大家很有可能吃火锅用的是电磁炉或是是汤锅，但是在保山永昌的这家火瓢牛肉店里面，然后你就会发现店家不使用的火锅是烧柴的那种老款式火锅，有一种很复古的味道。它们家的牛肉肥瘦相间，十分的鲜嫩爽滑，吃起来不可能让你有油腻感，又还能够让你能够感觉到牛肉的那种筋道与鲜香，算得上是一个的很高调做人的美食了。而在火瓢牛肉的这一口锅里面，你不光会吃到美味的牛肉，还可以在汤里发现到店家给你放了更加新鲜的时令蔬菜进来，因此即便你在细细品尝牛肉的时候感觉道些齁着的时候，立刻就可以再捞出一块小白菜来爽爽口。当然在品尝这道菜的时候，我们还可以据自己平时的饮食习惯来你选择汤底，它有麻辣汤底也有清汤锅底。以外吃它们家的火瓢牛肉之外，我们也是可以在服务员上菜的时候特别要求店家给我们加入到一些牛杂等等配菜，总的相比，吃火瓢牛肉的时候，跟我们平时在饭店里面吃火锅还没有太多的区别。我们所去做的是带上自己的肚子和嘴巴去我们好好的品味一顿美味就好了。

云南美食有：茶香牛肉、竹筒饭、铜锅鱼、尖椒干锅鸡、包浆豆腐、百合蒸肉、小罐米线、红三剁、黑三剁、气锅鸡。