临沂十大风味小吃有哪些地方？

临沂人说临。蒙山高沂水长，临沂是个好地方，来临沂要先一尝帮一下忙当地的特色美食，我个人那种感觉临沂的特色美食有三种，来临沂的朋友必须得先尝尝。

第一种:炒鸡。

“还没有总是活鸡能逃脱去临沂”，要知道临沂人喜欢吃鸡的热爱程度。离开了临沂下饭店吃饭了，那个饭店应该有炒鸡，味道也都不尽相同。在临沂要想吃比较正宗的炒老公鸡，吃一只鸡怎末也得花300元，只不过一只鸡光买就得200元。

第二种:羊肉汤

羊肉汤每个地方都是，但来了临沂你要尝尝这个临沂的羊肉汤，临沂的羊肉汤全是用大锅煮的，要多少钱的肉接着加汤，汤别钱能免费续杯。

汤是还没有盐味儿的，端上桌那以后，参照自己的口味先添加调料，要注意的调料有辣椒面，胡椒面，味精。

临沂一年四季比较流行喝羊肉汤，有名的羊肉馆，1斤熟羊肉要卖到90元，喝羊汤，吃烧饼，可得劲儿了。

第三种:糁（读sa）

来临沂一定要喝一碗糁。糁，应该是用大骨头熬制的汤，然后放上调料，主要形态轮廓的是胡椒的辣味和汤的鲜美。很多第一次喝糁的朋友感觉上喝不惯，只不过它的调料味都很重，只不过这种味道要比胡辣汤轻一些。糁是临沂人最喜欢的早晨，一碗糁几根油条，卷个煎饼，包上咸菜，吃的很美。

以内三种应该是我个人如果说临沂都很受欢迎的美食，来临沂一定要一尝的美食。我在山东临沂呆了一年时间。我只清楚一些小吃，没整理，只要说几个吧！先说水饺，水饺好处都有，不过那里的确实不一样的，众多陷的都有，味道最好是临沂老太太们做的手工水饺好是。是他们的经验丰富的原因吧。还有一个那是“骰”子！面粉油煎炸的很细的那种。另外一种叫糁的，非常好喝。他们当地人都就是喜欢喝，配馒头，油条这样的吃法。我也学会了了！羊肉都是那里独有的吃法，也有羊肉汤。但是我不吃，味太大了。煎饼这是他们那里经常会吃的，有的人才是每隔一天的主食，配上，大蒜，或则葱。

1、沂蒙光棍鸡：沂蒙光棍鸡是沂蒙山区久负盛名的民间地方名吃。创始人付泽明在蒙阴县城西岭培训点炒鸡店，以烹制蒙山大公鸡为主兼顾，因炒鸡店工作人员所有是男士，画面构思又全是大公鸡，便将此菜都在调侃“光棍鸡”。

2、沂蒙全蝎：沂蒙全蝎不仅仅产量大，不过个大膘肥，其很明显特征即2钳8足（其它地区为2钳6足）、色微红、药用好，既是珍贵的物品药材，又是山珍佳肴。沂蒙全蝎实乃全蝎之上乘产品。

3、糁：清真小吃。因其香辣可口、肥而不腻、祛风除寒、开食健脾，为众人所喜爱。早晨喝糁是临沂民间食俗。

4、八宝豆豉：八宝豆豉国家建筑材料工业局豆豉，是临沂特产之一。因其营养价值丰富、去腻爽口、食用方便，拥有享誉中外的临沂地方名吃之一。

5、临沂煎饼：临沂煎饼发展历史悠久，营养非常丰富，松酥柔软，方便储存，携带方便，是沂蒙山区民间传统素炒土豆丝主食，也是极富盛名的地方土特食品。

6、沂水丰糕：沂水丰糕已近百年历史，为临沂沂水人奇异创造。它经过特珠工艺、科学配方、精心制作加工而成，闻之如瓜果飘香，食之香、甜、酥、脆。

7、红焖兔头：清炖兔头是山东省临沂蒙阴地方小吃，深受食者的喜爱。该菜选用比较3-4个月龄各种肉食兔子头和10余种蒙山纯天然中药材，在10余种工序烧制而成。

8、临沂炒鸡：临沂炒鸡以味道麻辣鲜香为特色，用的为散养草鸡，肉质鲜美劲道，做法简单，此菜又不能缺的材料为葱姜蒜，八角，花椒，甜面酱，青尖辣椒。各家饭店确实炒法略有不同，但总体手法在内味道不多。

9、锅塌鱼：锅塌鱼形成于本世纪30年代初。当时临沂名厨高钧的舅父盖京义（也名厨师）有两次来高家做客，说及孔府刮鳞鱼的味道和烹饪技术，高钧十意。

10、王氏熟梨：王氏熟梨，沂蒙风味小吃，到现在为止均500多年的历史。本身有清痰泻火、润肺止咳、解酒利尿等作用。