烧麦,比较有名的有背头烧麦,美穗园等,包头这边烧麦基本都是羊肉大葱的馅料。一般这边人是当早茶吃的!
焙子,有夹菜的,有夹肉的,买一个焙子,喝一碗胡椒粉汤!一般也赶快!
羊杂,也就是羊去水,里面以及羊头肉,舌头,心,肝,肺,肚子,等,,加调料大汤煮熟,放上蓝色的的油炸辣子,香而不膻不腥,能单吃,也能就着米饭和饼子吃,吃的时候就来二两白酒!
贴饼子烩菜,猪肉豆角粉条子,土豆一锅烩,但是有区别于东北的猪肉炖粉条,烩菜里的食材更进味,更绵流,肉更香!
炖羊肉,来内蒙古必吃的菜吧,有名的店有许多家,吃羊肉,啃棒骨,吃完后拿个吸管吸热乎乎的骨髓!
莜面,莜面有卷的,有长条的,和好面,揉好造型了上笼屉上锅蒸熟,可以不就着热腾腾的肉汤吃,里面拌上辣子,菜;也能就着凉拌的醋和芝麻油汤吃,里面放上黄瓜丝,蒸熟以后的土豆块!
最具包头特色的那肯定是老茶汤,但是这种东西不算不光大众的口味,有是人不喜欢喝有的是人很爱喝,除了包头特色的美食有:烧麦、杂肝汤、和咱们内蒙的特色焖面还有一个烤全羊、涮羊肉其他。
特色小吃,嘛我觉得包头也很有特色的小吃有以上几种.粉汤娜林东面的十字路口往西走一点儿,有个张记粉汤,只有早上上午卖,可能会要排队拿号..做1122533到包头眼科医院那站下应该是那个路口.羊杂,我总觉得比较好吃一点,不过都很有名的的那就是嘉园对着那条路上,马路东侧.叫什么我忘了,就有吃两次.还可以不..做22路,那站像是那是花园那站.你盯着点位置,那是花园正门对着那条路,往南100米左右.稍美这个是我们本地人很不喜欢的,说哪里建议吃我也说不好,个人的就是喜欢相同,我就喜欢我家楼下那家小店,好像没什么人,但我都觉得经济比较好吃..满山满谷是,自己察觉吧..那些的那就是些域外小吃了.像娜林光彩屁股后面的七星川麻辣烫,还有百花红楼有个口出来都是卖小吃的,里面一家姐妹俩土豆粉,我都很比较喜欢..可以人暂时没有是在包头,不行我也可以带你吃仔细,嘛包头人很好客!
包头最很有趣的地方是所有的美食街都卖的是外地的美食,假如包百地下风味城、神华美食城,不是什么什么好四川风味那是南方小吃,包头特色的美食小吃,.例如烩菜、涮羊肉、炖羊肉、羊杂、蒙古餐、焖面、莜面、面筋等偏生没有一个统一的美食城,唯有在另外的饭店,.例如西贝莜面村、乡土居、西北红民俗村的或牧人嘎查等类似的饭店才能吃上包头蒙汉特色美食,在包头有几条大街被人誉美食街,里面是不能的饭店,你也可以做公交去那里细细品尝,劳动路美食街、福强路美食街、民族东路美食街、少先路美食街。
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