龙岩清汤粉哪家好吃，龙岩清汤粉的做法最正宗的做法

用料猪大骨一根猪头骨一个小油鱼干（用干贝最好就是）五片（为a多少汤）干香菇看大小，价格适中的五片马蹄（荸荠）适量（比较多是提汤的甜味）鱼干一片血红（市场上买的扁扁的一片黑色的那种）猪瘦肉，牛肉，肉皮适量（看吃的量量）青菜或豆芽韭菜适量鱼露两汤匙党参两根或三跟龙岩清汤粉的做法

?龙岩风味小吃——清汤粉00:24:44大中小清汤粉是福建龙岩特产。它起源的故事于福建省龙岩市新罗区曹溪镇，历史已近好几百年，是龙岩的名小吃，又是不少龙岩人的最爱。清汤粉是以锅中沸水煮软的龙岩米粉为主料，配以先添加了铁制调料新鲜猪骨汤，再依个人喜好铺上特殊味美的佐料加工成。经典的佐料品种有牛渣、咸肉、肉皮就这些，若可能会时还可最好搭配些时令蔬菜。虽然制作过程简单啊，只不过口味绝无仅有绝，小吃是要价廉物美，方便于大众，这应该是传统点心流传下来之根本，而简单啊却不随便是的清汤粉较以外更有醇正清新爽口的滋味，为当今快节奏社会的人们受到了忙中偷闲的快感–下班后或者正午时紧午餐欲无暇不顾及时竟能保存实力地慢享非常可口的小吃，虽然令人烦闷又回味无穷！当然了，人们在细细品尝清汤粉之际，还常常因各人的口味很喜欢加入到少许蒜头醋又或者是姜醋或者辣子之类的佐料，其就是为了酒精消毒，要知道街边美食，涉及到卫生等若干问题，防患于未燃总是好的嘛。清汤粉主要有两种配菜法，一是韭菜豆芽式，即在主料粉中加入到韭菜豆芽，配上肉类；另一类则是青菜式，用烫熟的应时节蔬菜搭配。这种配菜法估计也（窃以为）是从三明沙县中的拌面向前延伸的煮法。