东营的特色小吃1.利津水煎包利津水煎包最初起源于清代,名扬于民国年间。为发面煎包,分荤、素馅儿两种,包子下锅后经煮、蒸、煎三道工序而成。其特色本质令人称羡水煮油煎之妙,色泽金黄,一面焦脆,三面嫩软,皮薄馅大,香而不腻2.河口冬枣河口冬枣为东营市河口区极为珍贵的果品资源,因其成熟期晚(10月中旬)而得名。冬枣个大形圆,皮赭红间有青黄,光亮润泽,皮薄肉脆,细嫩多汁,甘甜清香,并含有什么多种人体所需之氨基酸和维生素,被被誉为“中华奇果”“百果之冠”“活维生素丸”。3.因此渤海湾和莱州湾独有的地理条件,令它的水底世界拥有鱼类的全天然王国,是中国近海罕见的抗逆性强渔场,这里的通常经济鱼类不下十几种,梭鱼、鲈鱼、黄鱼、银鱼、鄂针鱼、黄姑鱼……真是数不胜数。但他,最具特色的当数黄河口刀鱼。黄河口刀鱼,因其体型酷像一柄尖锐的刀而因而得名,又因一年一交农历三月中旬,沿黄河溯流而上几百里,洄游到东平湖产卵繁殖,而被渔民甚至调侃为“倒鱼”。黄河口刀鱼腹部呈银白色,像一柄青光闪动的利刃,而脊背却像镀上一层金,透露出金灿灿的鲜黄色。它细鳞小肚,吻短圆突,体型侧扁,而在水中游起来迅如刀光剑影,一闪即逝。黄河口刀鱼洄游到东平湖,每尾雌鱼三次可产下几万只卵。等卵孵化为幼鱼后,又顺黄河离开了入海口。刀鱼经由这种往复循环,两三年方可能长成成鱼。成年的黄河口刀鱼,体长约有三四十厘米,重约二百克左右吧。刀鱼在我国长江口、珠江等水域也有。唯黄河口刀鱼为名贵珍品。这里的刀鱼脂肪极为丰富,奇香到极点,且肉质细嫩,味道鲜美。可炸、可炖、可氽丸子……都是香鲜并佳,百吃不厌。如果游人很不巧在麦黄时节来黄河口,适逢捕刀鱼的最佳的位置时机,细细品尝帮一下忙刚不流水的黄河口刀鱼,那当是人生一大幸事4.广饶肴驴肉肴驴肉广饶城西关福盛馆肴驴肉成于清同治初年,经世代流传下一界广饶地方名吃。肴驴肉做工细腻,“肴药”配方独有,制作精细,肉出锅后红中透紫,滑而不腻,质实而不硬,浓香特异,鲜美可口,并更具提神、助消化、强筋骨之功效
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